Han öppnar Amsterdams första veganska supermarket: ”Mer än en trend”

Vegan Frescos supermarket ligger på Jan Evertsenstraat i den västra delen av staden och sortimentet består till hundra procent av veganska och växtbaserade produkter.

Vid sidan av mer etablerade veganska produkter kan kunderna här också hitta varor, skriver Retail Detail, som de ofta är hänvisade till nätet för att beställa, till exempel ost och schampo.

James Fresco betonar att valet av Amsterdam som plats för butiksetableringen inte är någon slump.

”Det är en av städerna där vegantrenden är starkast. Det här kommer att explodera. Det är ingen trend längre, det är hur världen kommer att se ut framöver”, säger han till tidningen Het Parool.

Den veganska trenden har ökat i styrka i Europa under de senaste åren, att inte bra allt fler butiker utan också veganska restauranger öppnar visar att efterfrågan ökar.

Det är därför, skriver Retail Detail, som James Fresco menar att supermarket-etableringen är ett logiskt steg. Han tar det med hjälp av kunderna via crowdfunding – och planerar att öppna ytterligare tre nya veganska butiker i år.