Fullkorn är den enskilt viktigaste kostfaktorn för hälsa. Ändå äter alldeles för få svenskar tillräckligt med fullkornsprodukter, eller är ens medvetna om de borde äta mer.
Detta är bara en av flera hälsoutmaningar som dagligvaruhandeln kan hjälpa till att lösa.

Otydliga rekommendationer och frågetecken kring sekretess kan vara utmanande för arbetsgivare som ska hantera coronasmittade medarbetare. Det fick Ica Maxi i Kristianstad erfara. Dagligvarunytt reder ut vad du ska göra när det förekommer smitta på arbetsplatsen.

Enligt Naturvårdsverket har det första året med ”plastpåseskatten” varit framgångsrikt. Men Pär Bygdeson, vd på Livsmedelshandlarna håller inte med: ”Skatten har styrt utvecklingen åt helt fel håll”, säger han.

Kött som köps i butik måste vara märkt med ursprungsland men nu vill Livsmedelsverket göra det obligatoriskt även på restaurang. ”Det här innebär förstås ökade krav”, säger Elin Häggqvist, chefsjurist på Livsmedelsverket.

Det blir inga lättnader den 3 maj. Det meddelar regeringen i dag. Restriktionerna förlängs. För handeln innebär det bland annat att maxantalet om 500 personer på vissa handelsplatser fortsätter att gälla liksom fortsatta uppmaningar till konsumenterna om att handla ensam.

Efter att en chef uppmanat anställda att tala svenska under arbetstid anmälde en medarbetare Willys samarbetspartner Mawia för diskriminering. Nu slår Diskrimineringsombudsmannen fast att det inte rörde sig om det

Nu är det helt slut med synlig tobak i danska butiker. Sedan den 1 april ska all tobak enligt en ny lag vara dold för kunderna. Något Salling Groups butiker genomförde redan 2018.

Lust och inspiration i stället för pekpinnar. Nu ska Ica, Coop, Axfood, City Gross och Lidl ta hjälp av influencers för att få konsumenterna att följa myndigheternas råd om att handla ensam.

När regeringen på onsdagsmorgonen lättade på inreserestriktionerna till Sverige hoppades butiker vid den finska gränsen på ett positivt besked. ”Att gränsen är fortsatt stängd drabbar oss hårt”, säger Ica-handlare Sandra Vikman.

Folkhälsomyndigheten har varslat om nya regler för butiker. Nu är det klart att de träder i kraft redan på lördag. ”Det är oerhört viktigt att vi gör allt vi kan för att minska smittspridningen”, säger Sara Byfors, enhetschef på Folkhälsomyndigheten.

Fusk med livsmedel i 70 procent av inspektionerna och bäst före-datum som förlängts med fyra år. Det visar Stockholms stads granskning av Årsta partihallar, skriver DN. ”Vi har haft extra fokus på fusket under några år”, säger miljöborgarrådet Katarina Luhr (MP).

Max en person per bord på serveringsställen i gallerior och köpcentrum, det är vad som gäller från och med i dag. Men hur de nya restriktionerna ska appliceras på matbutikernas serveringar är inte glasklart. ”Det finns flera frågetecken”, säger Karin Brynell, vd på Svensk Dagligvaruhandel.

Den ökade smittspridningen i samhället oroar myndigheterna. Nu införs nya åtgärder, som skärper kraven på butikerna. ”Vi vet att handelsplatser och butiker skapar problem med trängsel”, säger Johan Carlson, generaldirektör på Folkhälsomyndigheten.

I dag fredag skickade regeringen sitt förslag till svensk implementering av EU-direktivet om otillbörliga affärsmetoder i livsmedelskedjan till Lagrådet för synpunkter. Det välkomnas av branschorganisationen Livsmedelsföretagen men möts av kritik från Svensk Handel.

Under fyra år har antalet butiksrån stadigt minskat. Men 2020 vände trenden och rånen ökade med drygt tolv procent. ”Min analys är att detta är en corona-effekt”, säger Per Geijer, säkerhetschef på Svensk Handel.

Att beskriva en växtbaserad produkt som ”gräddig” eller på annat sätt anspela på traditionella mejeriprodukter kan komma att bli förbjudet inom EU. Nu försöker flera livsmedelsaktörer att skapa opinion i frågan. ”Vi har förstått att många politiker inte själva inser hur extremt långtgående det här förslaget är”, säger Cecilia McAleavey på Oatly.

På onsdagseftermiddagen klubbades lagen om tillträdesförbud igenom i riksdagen. Lagen är efterlängtad av handeln och träder i kraft den 1 mars. ”För de som är värst drabbade kommer den att hjälpa”, säger Elisabeth Due på Ica-handlarnas Förbund.

Det har varit stort fokus på information och råd när länsstyrelserna i veckan inledde tillsynen av den nya pandemilagen. Men i Södermanland har länsstyrelsen redan hunnit besöka omkring 250 platser som omfattas av lagen. ”Vi upplever att efterlevnaden är mycket god och handeln generellt har varit snabba att hörsamma den nya lagen”, säger Mikael Jaanivald, pandemitillsynshandläggare på länsstyrelsen i Södermanland.

Många butiksägare tar sitt ansvar och arbetar för att minska trängsel, enligt Handelsanställdas förbund. Men alla gör inte det. Där ser fackförbundet att den nya pandemilagen får en viktig roll. ”Det är bra att någon kan sätta ned foten och stänga butikerna”, säger pressekreterare Fritjof Carlsson-Brandt.

Nära tre av fyra kontrollmyndigheter i landet har inte kunnat genomföra den livsmedelskontroll man hade planerat för 2020. Det visar en enkätundersökning från Livsmedelsverket.

Löneavtalen för den svenska exportindustrin är klara, det som brukar utgöra ett riktmärke för övriga parter på den svenska arbetsmarknaden. Svensk Handel och Handelsanställdas förbund har förhandlat hela helgen. ”Vi har inte nått hela vägen i mål än, säger Hans Tjernström Carraro, presskontakt för Svensk Handel.

Boende i ytterligare tre svenska län uppmanas från och med i går att undvika butiker och köpcentrum. Då kräver svensk Handel att staten agerar. ”Konsekvenserna för företag och jobb kommer att bli förödande”, säger vd Karin Johansson.

Boende i alla tre storstadsregioner i Sverige uppmanas nu att undvika besök i butiker och köpcentrum. Det står klart sedan Folkhälsomyndigheten i dag meddelade om tuffare restriktioner för ytterligare tre län.

En butiksanställd i Borlänge ska vid upprepade tillfällen ha låtit bli att skanna varor eller plockat bort varor från kvittot i efterhand och på så sätt låtit kunderna betala mindre. Nu väcks åtal i Falun tingsrätt.

Jodå, både burgare och korv som är vegetariska kan behålla sina namn. Däremot blir det begränsningar i hur växtbaserade mejeriprodukter får marknadsföras.
Det blev resultatet i EU-parlamentet kring veckans två mest omdiskuterade lagförslag om jordbruksprodukter.

Det blir ingen överklagan. Bostadsrättsföreningen accepterar domen som innebär att Ica Nära Bågen i Umeå får använda innergården till rundkörning av varutransporter.

Regeringen utreder en ny pandemilag. Lagen ska ge verktyg att reglera bland annat öppettider och antal besökare i köpcentrum. ”När det väl kommer till implementeringen tycker vi att det är otroligt viktigt att man har en dialog med branschen”, säger Karin Brynell, vd på Svensk Dagligvaruhandel.

Regeringen vill införa en ny lag som bland annat ska kunna begränsa antalet besökare i en butik och reglera öppettiderna under en pandemi.

Efter en utdragen domstolsprocess kan Ica Nära Bågen i Umeå få rätt att använda innergården till rundkörning med varutransporter. Men beslutet kan överklagas.
”De har överklagat allt hittills”, säger handlaren Christer Norman.

Sojakorv och vegoburgare är två exempel på produktnamn som kan bli förbjudna om ett nytt EU-lagförslag går igenom i nästa vecka. ”Det här går stick i stäv med både konsumentintresse och klimatutmaningar”, säger Cecilia McAleavey, ordförande för branschföreningen Växtbaserat Sverige.