Få hela storyn
Starta din prenumeration

Prenumerera

Experten: Dina kunder är antingen ängsliga, impulsiva eller kontrollfreaks – så fångar du dem

Analys

Vi älskar att tro på den rationella kunden som vi lugnt kan styra med hjälp av information. Men så funkar det inte i verkligheten, särskilt inte år 2022. Antropologen Katarina Graffman listar tre kundtyper som befinner sig i din butik – och som du måste lära dig att förstå.

Fyra målbilder för en hållbar livsmedelsproduktion – men för att nå dit krävs samverkan och politisk vilja