Svensk Dagligvaruhandel

Stora livsmedelsbolag – mindre än en promille av livsmedelskedjans företag – ska inte skyddas av UTP-lagstiftningen. Det skulle strida mot EU-direktivets andemening, skriver Svensk Dagligvaruhandels...

Smakord, former och förväntningar. Johan Swahn, doktor i sensorisk marknadsföring, vill göra livsmedelsbutiken till en upplevelsedestination.
...

För ett 50-tal av Icas butiker har pandemin varit en ekonomisk käftsmäll. Men tack vare ”butiksdoktorn” och andra gemensamma initiativ från Ica Sverige, Ica-handlarnas Förbund...

Årets smaktrend 2021 är ingen smak utan en textur. I alla fall enligt en färsk trendspaning från Arla. ”Frasigt triggar alla våra sinnen”, säger smakforskaren...

Att sommarjobba i dagligvaruhandeln är mer populärt än någonsin i år, med högt söktryck i butiker över hela landet. ”Vi fick sätta stopp efter att...

Den digitala och svinnsmarta handelsplatsen Innout växer och har nyligen inlett samarbete med flera av Sveriges största livsmedelsproducenter. ”Utmaningen är att få handlarna med på...

Vad är egentligen skillnaden mellan jul- och påskmust och vad kan våra kylskåp berätta om våra personligheter? Det är bara två av många frågor om...

Livsmedelsföretaget Dafgårds bygger en helt ny fabrik för att förse dagligvaruhandeln och foodservice med fler växtbaserade produkter. ”Tiden har aldrig varit mer rätt än nu”,...

Den klassiska påskbuffén tappar medan grillat och påsklamm är på uppgång – en tydlig trend som accelererar i samband med corona. Allt enligt måltidsforskaren Richard...

En mer robust livsmedelskedja är ett av målen i Sveriges nya livsmedelsberedskap. ”Det behövs en tydlighet kring vad som förväntas”, säger Martin Andersson på Svensk...

Utbildningsdepartementet vill utveckla utbildningsutbudet i gymnasieskolan för att skapa en bättre matchning på arbetsmarknaden. ”En nyckelfråga för att säkra företagens framtida konkurrenskraft”, säger Karin Johansson,...

Lust och inspiration i stället för pekpinnar. Nu ska Ica, Coop, Axfood, City Gross och Lidl ta hjälp av influencers för att få konsumenterna att...

Pandemin har förändrat den europeiska livsmedelshandeln i grunden. Det visar en ny rapport som förutspår att hälsosamma livstilsval i större utsträckning kommer att påverka konsumenternas...

Nej, det blir ingen brist på ägg till påsk, trots att fågelinfluensan slagit ut stora delar av den svenska äggproduktionen. ”Däremot är läget efter påsk...

Mer vildsvinskött ska nå konsumenterna och vägen dit går via dagligvaruhandeln. ”Man måste trycka på smakupplevelsen”, säger Johan Herdeby, vice handlare på Ica Maxi i...

Lidl lanserar tvättkorgar, hinkar och en rad andra hushållsartiklar tillverkade av minst 95 procent återvunnen konsumentplast. ”Vi tar cirkulära plastflöden i egna händer”, säger Miriam...

Färdiga enportionsrätter i alla ära men tänk om kunden hellre fokuserar på ”proteinet” och kokar potatisen eller pastan till själv. Jodå, i saluhallen på Ica...

Ekologiskt tappar marknadsandelar men på nätet är andelen nästan dubbelt så hög som i den fysiska butiken, enligt siffror som Svensk Dagligvaruhandel presenterar i dag.

Ett år efter att Norge och Finland stängde gränserna mot Sverige har försäljningen störtdykt i många butiker, med tapp upp till 99 procent. ”En overklig...

Framtidens gröna protein måste inte växa på åkern utan kan lika gärna produceras i slutna bioreaktorer i en industrilokal med hjälp av svampar.
...

Förmånligt för arbetsgivaren men sämre för medarbetarna. I fjällvärlden finns det flera livsmedelsbutiker som har kollektivavtal med Hotell- och restaurangfacket i stället för med Handelsanställdas...

Fyra av tio konsumenter tittar inte efter någon märkning alls när de handlar mat i butiken. Det visar Novus Livsmedelsbarometer, en omfattande kartläggning bland konsumenter...

I dag för exakt ett år sedan deklarerade WHO att utbrottet av covid-19 var en pandemi samtidigt som det första dödsfallet rapporterades i Sverige. För...

Lokalproducerat, lyxigt och hälsosamt är de tre starkast lysande trenderna enligt en färsk undersökning bland svenska livsmedelsföretag. Och att bredda kundbasen och nå ut med...

Hälften av dagligvaruhandelns största bolag har en jämn könsfördelning i styrelsen. Men de yttersta maktpositionerna domineras fortfarande av män. ”Jobbar man kompetensbaserat kommer man få...

Den lokala dagligvarukedjan Östenssons bygger en ny butik i anslutning till en så kallad mobilitetshubb i Linköping. ”Ett perfekt läge”, säger vd Anders Lindblom.

Det skånska gårdskasseföretaget Mylla Mat växer och har ambitiösa expansionsplaner. Nu kliver bonden Jens Thulin in som operativ chef och ny delägare. ”Vi möter konsumenternas...

I Willys butiker kasserades cirka 2 000 ton mindre mat under 2020 jämfört med året innan, detta trots att kedjans försäljning under motsvarande period ökade.

Mer än hälften av konsumenterna i Skandinavien tycker att det är svårt att bedöma vilka produkter och företag som är hållbara. Det visar en ny...

Max en person per bord på serveringsställen i gallerior och köpcentrum, det är vad som gäller från och med i dag. Men hur de nya...

Bristen på nationella folkhälsomål från politikerna gör det svårare för branschen att hjälpa konsumenterna att äta mer hälsosamt. ”Det saknas en tydlig färdplan”, säger Mona...

I dag fredag skickade regeringen sitt förslag till svensk implementering av EU-direktivet om otillbörliga affärsmetoder i livsmedelskedjan till Lagrådet för synpunkter. Det välkomnas av branschorganisationen...

Dagligvaruhandeln slog som väntat rekord 2020. Försäljningen lyfte med historiskt höga 7,6 procent. ”Men många enskilda butiker har haft det tufft”, säger bransch-vd:n Karin Brynell.

Dagligvaruhandeln fortsätter att växa starkt. Lyftet i november berodde till stor del på online. ”Coronarestriktionerna tilltog”, säger bransch-vd:n Karin Brynell om den stora ökningen på...

Dagligvaruförsäljningen stiger mot vårens nivåer. Framför allt online hade höga ökningstal i oktober. ”Vi lägger fokus på att det inte blir trängsel i butikerna”, säger...

I dag lanserade Amazon sin svenska sajt. Men det lär dröja innan de blir en konkurrent till de svenska dagligvaruhandlarna. ”Tills dess att Amazon är...

Enligt Folkhälsomyndigheten ökar smittan återigen i Sverige och flera länsstyrelser i landet uttrycker oro över ökad trängsel i butiker och gallerior. Enligt myndigheten kan hårdare...

Dagligvaruhandelns tillväxt närmar sig mer normala nivåer – i fysiska butiker. Däremot fortsätter lyftet online. ”Kanalförskjutningen har blivit tydlig i år”, säger HUI:s analytiker Ola Nevander.

Per Strömberg är fortfarande den vd med flest styrelseuppdrag. Men han har avslutat sitt engagemang i Byggmax. – Externa uppdrag måste vara roliga och utvecklande om...