Prisförändring

Priserna fortsätter att öka i handeln, om än i en lägre takt än under rekordmånaderna. Men uppgångarna är fortsatt breda och någon riktig vändning för matprisinflationen finns inte i sikte. ”Min bedömning är att det kommer mer”, säger Ulf Mazur, vd på Matpriskollen.

Fördröjningen av elprisstöden till företag skapar ännu mer osäkerhet när vintern knackar på. Det säger handlaren Fredrik Grindemark, som också tror på en chock för den som läser butikbolagens bokslut över 2022. ”Jag tror inte riktigt att folk har greppat det”, säger han.

Anders Lindberg har fått ”ovanligt känslomässiga” läsarreaktioner efter sin text i Aftonbladet om de höga svenska matpriserna, där han går till angrepp mot Ica, Coop och Axfood. ”Jag tror att vi står i en situation där vi hamnar i ett slags matprisuppror. Och då kommer man kräva åtgärder från politikerna”, säger han.

Det finns viss oro för att tillgången på handelsgödsel sinar under nästa år, även om Jordbruksverket bedömer att råvarupriserna kan ha stabiliserats. ”Man ska nog räkna med fortsatt varierade priser”, säger Marie Törnquist, jordbrukspolitisk utredare.

Det finns en liten kostnadsljusning i sikte på leverantörssidan, men prognoserna är mycket osäkra och även producenter riskerar historiska volymtapp när konsumenterna flyr till lågpris. ”Vi kan inte ägna oss åt lågprisproduktion”, säger chefsekonomen Carl Eckerdal.

När en allt större del av konsumenternas varukorg utgörs av varor köpta till kampanjpris, blir smarta kampanjer en överlevnadsfaktor. Trots det görs de flesta kampanjer på rutin, och utan analys, enligt experten Martin Warberg.

Medan kundrörelserna mellan dagligvaruaktörerna intensifieras, mattas prisökningstakten i handeln av något. En kategori sticker ut – samtidigt som kedjorna kommer allt närmre varandra, enligt färska siffror från Matpriskollen. ”Det kan bli lite lugnare framöver”, säger vd Ulf Mazur.

Regeringens förslag till elkostnadsskydd är ingen vidare frälsning för handlaren Anu Hagstedt, som vidtagit drastiska åtgärder för att få ner förbrukningen. Nu tvingas hon att skära ner på personal. ”Det är bara se till att man håller sig frisk nu.”

Maxis tillväxtakt var sämst bland Icas profiler i tredje kvartalet. Handlare som Dagligvarunytt talat med delar nu sin syn på utvecklingen – och på ett nytt lågpriskoncept inom Ica. ”Man ska inte stänga några dörrar i det här läget”, säger Krister Nilsson vid Maxi i Bålsta.

Ett elprisstöd till företag i södra Sverige annonseras nu av regeringen och Svenska kraftnät. Men när och hur stödet kommer på plats är inte klart. ”Vi får återkomma om detta”, säger Ebba Busch (KD).

Ica Nära på Djurgården i Kristinehamn befinner sig i ett svårt läge, enligt handlaren Johanna Sjöholm. Stölder, kundtapp till lågpris och dyra elräkningar vållar stor oro i butiken. ”Det är väldigt stressigt”, säger hon.

Mitt i prisstormen rullar Wolt Market ut en omfattande rabattkampanj. Under 30 dagar prissänks cirka 1300 produkter med sex procent i snitt. ”Alltid ute efter att testa nytt”, säger vd:n Joachim Schwartzbach.

Hur inspirerar man kunderna till vardagslyx – trots prisökningarna? Två handlare och en butikschef ger sina svar.

Ica Maxi i Kalmar inför plockpriser online efter kundönskemål. ”Detta är en stor satsning för oss ”, säger butikschefen Anders Wedin.

Handlaren Jan Lundström lyckades genom ett antal investeringar få ner sin elförbrukning med 40 procent. Men han är ändå orolig över vad som väntar i vinter. ”Tillslut kommer man till en punkt där det inte går att göra mer.”

Även om elpriserna känns svåröverkomliga finns det åtgärder att vidta – med tydliga effekter, enligt två experter. ”Om man inför åtgärder på ett bra sätt får man avkastning på det varje månad”, säger energirådgivaren Ted Lundberg.

Handlaren Fredrik Grindemark fick en chock när han öppnade elräkningen för augusti. Beloppet har på ett år ökat med 669 procent, till nästan en miljon kronor. Nu kämpar han för butikens överlevnad – och han är långt ifrån ensam. Läs om:
✓ Skrämmande statistiken: Så många Ica-handlare drabbas av fördubblade elkostnader.
✓ Ekonomiska smällen – butikens vinst är utraderad.
✓ Arbetet med att rädda Ica Maxi Malmö: Energisparprogram och personalneddragningar.
✓ Irritationen mot politikerna.
”Det är lite panikartat just nu”, säger Fredrik Grindemark, handlare på Ica Maxi Cypressvägen i Malmö.

Kampanjer är fortsatt en het potatis inom dagligvaruhandeln. Kundernas jakt har inte gjort att antalet kampanjer ökar, men de bästa erbjudandena blir ännu bättre. ”Om du vill vägra inflation, börja använda dig av extrapriser”.

Att Willys skulle ta täten i prisrallyt är inget som kedjan själva känner igen. Enligt kommunikationschefen Johanna Eurén ligger prislöftet till kunderna fast. ”Vi har inte höjt mer än marknaden”, säger hon.

Butikspriserna fortsatte upp i september. Mathem har gjort en ”priskorrigeringsresa” online medan Ica Maxi fortsatt bejakar sin prisposition gentemot konkurrenten Willys. ”Att de lyckas hålla emot är väldigt intressant”, säger Ulf Mazur, vd på Matpriskollen.

”Rabatter” på noll kronor och ”erbjudanden” under anständighetsgränsen. När lågkonjunkturen står inför dörren och priserna skenar är det en hård kamp om hushållskassan. Men många kampanjer för konsumenterna bakom ljuset, visar en stor granskning från Dagligvarunytt, Market och Resumé, som gett sig ut i butikerna.
– Man vill så absolut berätta om hur billig man är att det nästan blir löjligt, säger Ulf Mazur, vd och grundare av Matpriskollen.
✓ Så lockas konsumenter till falska ”klipp” genom marknadsföring.
✓ Skyltningen i butiken – så fångar den konsumentens uppmärksamhet.
✓ Därför skapar nya lagen ett dilemma för handlarna kring ordinariepriset.
✓ Vanliga frasen som dumförklarar konsumenten.
✓ Copyn som utgör vilseledande marknadsföring.
✓ Så stor andel av rabatterna är under tio procent.
✓ Juristens tankar om gråzonerna i rabattdjungeln.
✓ Stora skillnaderna i snittrabatt mellan butikerna.

Prisnivån har lagt sig på en platå – och det lär dröja innan hushållens köpkraft återhämtar sig. Det var ett av flera budskap som framkom på ett extrainsatt seminarium om prisutvecklingen i Svensk Dagligvaruhandels regi. ”Det är en felaktig och dåligt underbyggd analys”, sa Dagabs vice vd Peter Holm om oligopolkritiken som riktats mot handeln.

Riksbankens räntebesked får direkta konsekvenser för högt belånade lantbrukare. I ett läge där elpriset rusar kommer svenska livsmedel stiga ännu mer i pris, varnar LRF:s ordförande Palle Borgström, som berömmer dagligvaruhandeln. ”Det finns en förståelse för att priserna i primärledet måste öka.”

Kedjornas egna varumärken rusar nu snabbare i pris än leverantörsmärken, enligt nya siffror. Inom vissa varugrupper sticker höjningarna ut. ”Ingen vill det här”, säger Ulf Mazur på Matpriskollen.

Kostnaderna för råvaror och energi fortsätter att öka. Nu larmar Livsmedelsföretagen om att leverantörernas situation kan förvärras i vinter när många fasta avtal löper ut. ”I den här extremt svåra situationen måste alla led i livsmedelskedjan ta ansvar”.

Rådande kampanjhets håller inte i längden. Forskarna Erik Modig och Gabriella Wulff pekar ut fallgropar och möjligheter i priskriget.

Nej, det blir till slut ingen höjning av priset på Ikeas varmkorv. Kundernas kommentarer och påpekanden har fått Ikea att backa.

Det har gått drygt ett år sedan Coop Väst tog täten och startade fyra pilotbutiker av lågpriskonceptet Xtra. Nu berättar föreningens försäljningschef Peter Nordman om det första året – och framtidsplanerna.

Femkronorskorven blir vegetarisk på Ikea från och med torsdag. Priset på möbeljättens klassiska varmkorv höjs till sju kronor.

Matpriserna fortsätter att rusa på historiska nivåer. En kedja tar nu tydligt täten i rallyt – och har samtidigt den billigaste matkassen. ”Det här är ett tufft spel”, säger Ulf Mazur på Matpriskollen.

Aldrig tidigare har matpriserna höjts mer från en månad till en annan, visar färsk data från Matpriskollen – som nu reviderar upp sina prognoser för prisutvecklingen framåt. ”Det kan det bli en riktig härdsmälta”, säger vd Ulf Mazur.

Väljarna har sagt sitt – och det blev otroligt jämnt. Handeln är både vinnare och förlorare på valutgången, enligt branschföreträdare. ”Man har fått gehör för sin agenda”, säger Martin Andersson på Svensk Dagligvaruhandel.

Lönsamheten är rekorddålig och elkrisen hotar livsmedelsproducenterna, enligt Livsmedelsföretagens senaste konjunkturbrev. ”Flera har redan lagt ner verksamheten”, säger chefsekonomen Carl Eckerdal.

Många småföretag i handeln riskerar att gå omkull i vinter på grund av elpriserna. Den bedömningen gör Bengt Hedlund, vd på Convenience Stores Sweden. ”Marginalerna är inte särskilt starka”, säger han.

Handlar'n i Tannåker tvingas slå igen när elräkningen växer till det femdubbla i vinter, berättar butiksägaren Sara Sturesson. Politikernas besked i energifrågan ger hon inte mycket för. ”Jag tror inte att jag vill bli företagare igen. Inte på de här premisserna”, säger hon.

Ledningsrockaden inom Ica kommer under upptakten till det som experter benämner som en perfekt storm av ökande priser. För att fortsätta växa som en stark koncern måste även Ica ta frågan om pris på allvar. ”Många år av stor framgång föder passivitet.”

Mitt i prisstormen kliver en ny jämförelseapp fram. Foodrunners vill inte att konsumenterna ska betala en krona för mycket för matkassen, och sätter press på handlare som nu höjer sina priser. ”Vi utmanar en oerhört traditionell och icke-digital bransch som inte vill vara transparenta”, säger grundaren Michael Kärrberg.

Den franska dagligvarujätten Carrefour kommer att frysa priserna på 100 EMV-produkter, i ett drag som ämnar hjälpa kunder som dras med högre levnadskostnader.

Matprisinflationen i Sverige är rekordhög. Samtidigt kommer nu signaler från omvärlden att prisläget stabiliseras. Men bedömare som Dagligvarunytt talat med är oense om effekten på den svenska marknaden. ”Vi kommer att behöva leva med det här ett tag”, säger chefsekonomen Mattias Persson.

På Ica Supermarket Kringlan har kundernas förändrade köpkraft slagit hårt mot premiumvarorna. Den manuella köttdisken har halverat sin försäljning.

Matvärlden satsar stort i Kungens kurva, där den multikulturella kedjan ska öppna sin hittills största butik. Ägaren Muhittin Tayli förbereder sig samtidigt för en skakig prishöst. ”Det är ett utsatt läge för alla”, säger han.

Den svenska livsmedelsmarknaden, med dess få och dominerande aktörer, kan leda till högre priser för konsumenter. Det säger Martin Mandorff, enhetschef på Konkurrensverket, till DN.

Vårens genomgående tema har varit de stigande matpriserna, och det fortsätter. Under juli månad var uppgången större än under hela förra året. ”Vi har inte har sett någon sådan här period sedan 80-talet”, säger Ulf Mazur, vd på Matpriskollen.

Konsumentprisindex (inflationen) nådde rekordhöga 8,7 procent i juni och stigande livsmedelspriser bidrog till ökningen. Allra mest ökade priserna på matoljor och mejerivaror.

Ett oroligt världsläge och hög inflation har påverkat många svenskars vardagsliv. Detta är något som avspeglas i Prisjakts nya Köpkraftindex. ”Rapporten pekar på att handeln kan få det betydligt tuffare än vad som upplevts hittills”, säger Prisjakt vd Peter Greberg.

Dagens industri skriver i dag om att det stigande priset på matvaror kan förändra dagligvaruhandelns konkurrenskarta. Willys och Lidl är bäst rustade inför prisutmaningarna, i en bransch där 90 procent av marknadsandelarna tillhör Ica, Coop och Axfood.

Dagligvaruhandelns priser fortsätter uppåt i rask takt. Senaste siffrorna från Matpriskollen visar att priset steg lika mycket under juni månad som under hela 2021. Mest höjde Willys med 1,8 procent.

Riksbanken har höjt styrräntan till 0,75 procent. Beslutet påverkar en stor andel av svenskarnas köpkraft och spiller tydligt över i handeln, menar Ulf Johansson, professor i marknadsföring vid Ekonomihögskolan på Lunds universitet. ”Har aldrig riktigt sett allt det här tidigare”.

Branschtopparnas gemensamma debattartikel fick effekt: alla livsmedel undantas från bluffrea-lagen som träder i kraft efter sommaren. Det konstaterar Svensk Dagligvaruhandel efter att ha analyserat riksdagens beslut.

Livsmedelskedjorna har i höjt priserna på egna märkesvaror långt mycket mer än på varor från andra leverantörer. ”Jag blir rätt så häpen. Det är en så tydlig trend, från alla kedjor”, säger Ulf Mazur, vd på Matpriskollen.

Med stigande inflation och prisökningar i sikte växlar konkurrenterna nu upp inom egna märkesvaror – men med mer än bara pris i fokus och leverantörerna i åtanke. ”Vi accepterar prishöjningar”, säger Susanna Liljeblad, EMV-chef på Ica Sverige.

Svensk Dagligvaruhandel känner inte igen sig i Livsmedelsföretagens (LI) priskritik. Branschorganisationen anser i stället att LI tolkat sina egna siffror fel. ”I det här fallet tog man det kanske ett steg för långt”, säger vd:n Karin Brynell.

Dagligvarunytt har pratat med handlare och butikschefer på Ica Maxi, Willys och Coop om kundernas reaktioner på prisrallyt. Alla förbereder sig just nu för ytterligare prishöjningar. ”Någonstans behöver kunderna anpassa sig efter mindre pengar i plånboken”, säger Emil Remröd, handlare på Ica Maxi i Katrineholm.

Priserna i matbutikerna ökar – men inte tillräckligt. Det är budskapet från Livsmedelsföretagen, vars medlemmar hamnat mitt i en historiskt svår prisstorm. Men handeln sträcker inte ut en räddande hand, menar chefsekonomen Carl Eckerdal. Läs om:
✓ Varningen om konkursvåg i branschen.
✓ Andelen medlemsföretag som uppger att de inte får igenom prishöjningar.
✓ Kedjorna som höjt priserna mest och minst hittills i år.
✓ Orden från Ica Gruppens vd som får branschorganisationen att se rött.
– Det här är en häxbrygd som är oerhört giftig, säger Carl Eckerdal.

Matpriserna fortsätter att stiga och är uppe på rekordnivåer. Helsingborgs Dagblad har kartlagt vilken kedja som har den billigaste matkassen och i toppen återfinns Lidl.

Axfood rivstartar året genom att ta marknadsandelar inom samtliga segment. Sett till detaljhandeln är det tydligt att Willys är den stora motorn. De stigande livsmedelspriserna skapar goda förutsättningar för lågpriskedjan att fortsätta växa.

Ökade kostnader gör att livsmedelsindustrin vill ha mer betalt för sina varor. Nu säger Ica Sverige att de accepterar högre matpriser i butik som en konsekvens av det – främst för att rädda det svenska lantbruket. ”Sen är det viktigt att säga att varje Ica-butik sätter sina egna priser”, säger vd Anders Svensson.

Frukt och grönsaker blev billigare i november. Men kaffepriset fortsätter att dra iväg och ökade med drygt fem procent under den gångna månaden. Det visar Konsumentprisindex från SCB.

Inflationen i oktober ligger på den högsta nivån sedan hösten 2008, +3,1 procent. Livsmedelspriserna bidrog dock måttligt till detta, mest var det priserna på drivmedel respektive rekreation och kultur som påverkade inflationen.

Allt talar för livsmedelspriserna fortsätter att öka – mitt i en pågående kamp för att hålla nere priserna. Men Coop, Axfood och Ica är försiktiga i sina uttalanden. ✓ Axfood: ”Vi har processer som vi alltid följer med våra leverantörer” ✓ Coop: ”Berör i första hand andra varor” ✓ Ica: ”Optimera och effektivisera transportflödena”

Frukt och grönsaker fortsätter att tappa rejält i pris. I juli minskade priserna på dessa varugrupper med 5,4 respektive 4,0 procent. Kaffet blir fortsatt dyrare.

Måttliga prisförändringar präglade april månad. Men kaffepriserna fortsätter att öka liksom priserna på vissa grönsaker. Konsumentprisindex landade på blygsamma +0,2 procent under den gångna månaden.

Prisförändringarna fortsatte att vara mycket små även i slutet av året, endast plus 0,7 procent i december. Totalt landade inflationen för 2020 på 0,5 procent där kaffe-priserna bidrog med en prisökning på fyra procent.