Konsumentbeteende

I början av året öppnade Ica Supermarket i Järvsö upp efter den fasansfulla branden för två år sedan. Nu kan butiken även stoltsera med en restaurang Icanders i anslutning till butiken.

Bland de tio mest dystra månaderna för hushållen sedan 90-talet är sex från detta år, enligt siffror från Konjunkturinstitutets barometer. ”Det har varit många dåliga nyheter den senaste tiden”, säger Erik Bergh, analytiker på HUI som gjort sammanställningen.

Ledningsrockaden inom Ica kommer under upptakten till det som experter benämner som en perfekt storm av ökande priser. För att fortsätta växa som en stark koncern måste även Ica ta frågan om pris på allvar. ”Många år av stor framgång föder passivitet.”

Branschorganisationen Svensk Handel publicerar varje månad en handelsbarometer där de bland annat mäter svenska handlares framtidstro. Mätningen för juli månad visar att oron håller i sig – för fjärde månaden i rad.

Nu presenterar Food & Friends 2022 års Matrapport. I rapporten synliggörs svenskarnas mattrender, bland annat mattas köttkonsumtionen trots att spagetti och köttfärssås återfinns i toppen gällande både helg- och vardagsmåltider.

Sommaren 2022 blir den första då Coop erbjuder matleveranser till skärgården. Coop är tillgängligt för leverans året om och redan 23 maj kan kunderna lägga sin första beställning. ”En fin service till våra medlemmar”.

Ica Nära Våxbohallen har ökat sin försäljning med 100 procent. Nu vill handlaren Niklas Voss bygga ut för att kunna matcha kundflödet. ”Vi måste helt enkelt få tillgång till mer utrymmer”, säger han till Hallandsposten.

Livsmedelshandlarnas vd Pär Bygdeson har förståelse för de nygamla restriktionerna – men är starkt kritisk till tidspressen som nu läggs på handeln precis innan jul: ”Oerhört märkligt, allt detta kunde sagts för en vecka sedan”.

Butiken i Unnared, Coops första digifysiska enhet, låter personalen vila upp sig under julaftonen. ”Jag har aldrig fått så många positiva kommentarer”, säger Mikael Hellström, vd för Mellersta Nissadalens Konsumentförening.

Inom kort öppnar Coops nästa delvis obemannade butik – här är orten. ”Det här ger oss potential att öka omsättningen”, säger vd Peter Berggren till Dagligvarunytt.

Plastskatten gjorde plastkassarna dyrare – trots det sänker Willys priset. ”En tillfällig åtgärd, plastkassar ska inte vara billigare än pappkassar”, säger kommunikationschef Johanna Eurén.

Smittspridningen ökar, regeringens nya trestegsplan innebär en försiktig skärpning och nya steg kan snabbt tas – men ingen vet när. Frustrerade handlare och butikschefer vittnar om svårigheterna att planera och berättar hur de hanterar det oklara dagsläget.

Frendo i Bjursås har lyckats höja sin ATG-omsättning rejält.
Här berättar handlaren Marcus Ehn vad som låg bakom butikens lyft.

ATG höjer omsättningsgränsen för att få fortsätta samarbeta med speljätten – ett nytt hot mot redan pressade små butiker som skapar oro och väcker irritation hos många handlare. Här är branschröster om skärpningen:
✓ATG:s retailchef om beslutet.
✓Handlaren som avslutade samarbetet.
✓Bransch-vd:n varnar för utvecklingen.

Mitt i julplaneringen ökar smittspridningen och Folkhälsomyndigheten flaggar för nya restriktioner. Nu tvingas butikerna ställa om igen – och väntar en e-handelsboom. ”Vi förstärker med allt vi har”, säger Johan Borg, handlare hos Ica Maxi i Enköping.

I skuggan av pandemin pågår en intensiv utveckling hos de internationella dagligvarujättarna. Här är tio aktuella projekt som ger en fingervisning om framtiden.

I dag är det 20 år sedan Icas rekordlånga reklamsåpa premiärvisades. Närmare 900 avsnitt senare summerar Ica Sveriges marknadsdirektör Josefin Lundmark:
✓ Vad reklamsåpan betytt för Ica
✓ Hur bytet påverkat
✓ Det viktiga för nya handlarparet
✓ Hennes egna favoritavsnitt
✓ Hur länge reklamsåpan kan fortsätta
✓ Det som skulle få henne att sätta stopp
✓ Vad hon hörde under inspelningen

Nio av tio svenskar handlar hudvårdsprodukter och innehållet blir allt viktigare – men ledande aktörer förknippas inte med hållbar hudvård. Det visar en ny undersökning. ”Här har handeln ett jobb att göra”, säger Anders Tengelin på Weleda.

Stölder kan vara ett ständigt problem – men de går att förebygga, ibland med enkla medel. Här är tips från butiker i Osby, Kullavik och Boden.

Tillväxt och tillbakagång i två spår. Så ser prognosen ut för den europeiska dagligvaruhandeln fram till 2026 i nya rapporten European Future Talk. Här är siffrorna – och en varning. ”Kan snabbt ändras”, säger analyschefen Jon Wright.

Efter en blytung period öppnas gränsbommen mot Norge när Norrbotten grönmarkerats – och Ica Nära Riksgränsen kan se framåt igen. ”Nu väntar vi på de norska kunderna igen”, säger handlaren Petter Nilsson.

Handelsexperten Ulf Johansson, professor vid Lunds universitet, ser fyra avgörande faktorer bakom Ica Maxi-konceptets framgångar, men också tuffa utmaningar. Här är hans viktigaste punkter – med en tung framtidsfråga.

Betalvilja, missnöje och oupptäckta möjligheter – här är fem viktiga trender i en ny undersökning som hjälper dig att förstå hur konsumenterna vill handla efter pandemin. ”Resultatet visar flera stora förändringar”, säger Mikael Ekman, senior konsult hos Accenture.

Kontroversiella ryska kedjan Mere är på offensiven med prisnivå 30 procent under Lidls och Aldis. Här ringar analytikerna in luckan som öppnar för Mere. ”Därför kan vi hålla chocklåga priser”, förklarar George Kotlyarov för Dagligvarunytt.

Det dramatiska 2020 var också kontrasternas år i handeln. Här är röster från tre kommuner – omdömena från butikerna varierar mellan ”fina ökningstal” och ”ett år vi bara vill lägga bakom oss”.

Experterna ser en internationell lågpristrend som utmanar Icas position. Här ger Ulf Johansson, professor vid Lunds universitet, Jonas Arnberg, vd HUI Research, och Roland Fahlin, tidigare vd och koncernchef för Ica, sin syn på kedjans viktigaste utmaningar just nu.

Reklam- och medieinvesteringarna fortsatte återhämtningen under juni och juli. Det visar nya siffror från Sveriges Mediebyråer. ”Tv och digitalt har haft en stark sommar”, säger medieexperten Jochum Forsell.

En av handelns viktigaste frågor inför hösten är i vilken grad kunderna återvänder till de fysiska butikerna. Resultatet av en ny, internationell undersökning pekar på att åldern har en avgörande betydelse.

Den här veckan är det skolstart och för många blir den en återgång till fysisk undervisning. Kedjorna i hela handeln bullar upp med kampanjer – här är en rad aktuella erbjudanden. ”Vi satsar extra på bärbart och säkerhet”, säger Dennis Blomqvist, affärsområdeschef hos Bergendahls.

Trots lättade restriktioner och semestertider fortsätter svenskarna att e-handla i oförminskad omfattning. Nu tvingas Postnord växla upp för att hantera de höga paketflödena: ”Väntar oss fortsatt höga nivåer.”

Sommar och värme ger högtryck för försäljningen av glass, dricka och snacks. Och det är inte bara i år, svenskarnas konsumtion av sommarens njutningar har vuxit extremt. SCB har granskat utvecklingen sedan år 2000 – så här ser ökningstalen ut.

Mikis Samaras, som arbetar med affärsutveckling inom retail på TCS, berättar om vilka digitala kapaciteter som behövs inom retail i dag, vilken teknik som är på gång i butikerna och inom vilka områden det sker mest just nu. AI, analytics och algoretail blir allt viktigare. ”Människan får svårt att hinna med allt själv”, säger han.

Lättade inreseregler från Norge har gett den stenhårt pressade handeln ett andrum – men samtidigt är situationen splittrad och nya regelförändringar på ingång. Här är en direktrapport från gränsen.

Innovationskraft har visat sig vara ett ess i rockärmen under pandemin. Det visar en undersökning från CTF – där kunderna fått lista vilka av handelns företag som lyckats bäst med att anpassa sig till utmaningarna.

Framtidsexperten Charlotte Mattfolk arbetar med strategisk scenarioplanering och har över 500 framtidsstudier i ryggen. Tillsammans med sina kolleger på IAMAI har hon kartlagt livet efter corona. Nu berättar hon för Dagligvarunytt hur samhället, rörelsemönstren och handeln förändras utifrån fyra scenarier.

Efter ett antal dystra kvartalsrapporter vände det för servicehandeln och närbutikerna under årets andra kvartal. Det visar nya siffror från Convenience stores index.

Systembolagets näthandel fortsätter växa – och pandemin har ökat intresset ytterligare. Därför mixar företaget om och flyttar till en ny och större depå. ”Viktigt för att kunna möta växande efterfrågan”, säger e-handelschef Anders Frohm.

Svenskarnas skuldsättning ökar. Samtidigt har räntan legat på noll procent eller lägre sedan 2015, vilket har gjort det billigt att ta lån. Här förklarar experterna hur konsumtionen skulle påverkas av en högre ränta – och hur olika delar handeln skulle gynnas och missgynnas.

Hur ska Sverige klara livsmedelsförsörjningen i en krissituation? Den frågan diskuterade landsbygdsminister Jennie Nilsson med Coops Magnus Johansson på tisdagen när hon besökte kedjans färskvarulager i Västerås.

Sedan 2016 har antalet butiksrån stadigt minskat. Men 2020 tycks den positiva trenden ha vänt. Under första halvåret ökade rånen åter samtidigt som hoten mot butikspersonalen blivit värre.
– En corona-effekt, säger Svensk Handels Per Geijer.