Odlingsrum i butiker blir allt vanligare och marknaden är fylld av aktörer som erbjuder butiksodlingar. Tekniken som används kallas hydoponi och är upp till 99 procent mer vattensnål än vanlig odling. ”Gynnar både smak och ekonomi”.

Framtidens matbutik är flexibel, lokal och teknikdriven – och befinner sig samtidigt i ständig förnyelse. Det slår Ica fast i en ny och omfattande framtidsrapport. Läs om:
✓ Sex butikskoncept 2032.
✓ Tekniken som blir avgörande.
✓ Framtidens konsumenter.
✓ Framgångsfaktorerna.
– Det går väldigt fort, konstaterar Ann-Katrin Tottie, framtidsanalytiker på Ica Gruppen.

It-attacker, interna driftstörningar och ett förändrat kundbeteende under pandemin höjer ribban för dagligvaruhandelns betallösningar. Framtidens kund vill handla säkert, enkelt och blixtsnabbt. ”En friktionsfri betalningslösning är 'the holy grail' för en butik”, säger Patrik Müller.

Förändrade beteenden och osäkerhet – men också stora möjligheter för den som skapar ett särskiljande erbjudande och etablerar sig där framtidens kunder finns. Det var några slutsatser från tidningen Markets digitala konferens ”Framtidens butik” som ägde rum under torsdagen.