Framtidens butik

Framtiden för e-handeln ligger inom ramen för den fysiska butikens dagliga drift. Det säger Niklas Zeitlin, operativ e-handelschef på Coop, och förklarar varför man sätter butiksplock framför lagermodellen. ”Kvaliteten har förbättrats i vår produktion varje enskilt år”, säger han.

Icas pilotprojekt med paketroboten Cleveron har lämnat innovationshubben IcaX. Nu ska den rullas ut på bred front – lagom till paketfloderna under Black Week och i jul. ”Väldigt lyckat”, säger Sofie Pettersson som är ny affärsutvecklare för lanseringen.

Ny placering och färgstark kommunikation. Så lyckades flera Ica-butiker öka frukt och grönt-försäljningen – med 6 ton, i ett nytt experiment signerat Ica X.

Lanseringen av Icanders rullar vidare – och nu bygger Ica en större organisation kring konceptet för att möta ett växande intresse. ”De har haft ett fantastiskt resultat”, säger initiativtagaren Mats Bergvall om en av butikerna som satsar på idén.

Odlingsrum i butiker blir allt vanligare och marknaden är fylld av aktörer som erbjuder butiksodlingar. Tekniken som används kallas hydoponi och är upp till 99 procent mer vattensnål än vanlig odling. ”Gynnar både smak och ekonomi”.

Framtidens matbutik är flexibel, lokal och teknikdriven – och befinner sig samtidigt i ständig förnyelse. Det slår Ica fast i en ny och omfattande framtidsrapport. Läs om:
✓ Sex butikskoncept 2032.
✓ Tekniken som blir avgörande.
✓ Framtidens konsumenter.
✓ Framgångsfaktorerna.
– Det går väldigt fort, konstaterar Ann-Katrin Tottie, framtidsanalytiker på Ica Gruppen.

It-attacker, interna driftstörningar och ett förändrat kundbeteende under pandemin höjer ribban för dagligvaruhandelns betallösningar. Framtidens kund vill handla säkert, enkelt och blixtsnabbt. ”En friktionsfri betalningslösning är 'the holy grail' för en butik”, säger Patrik Müller.

Förändrade beteenden och osäkerhet – men också stora möjligheter för den som skapar ett särskiljande erbjudande och etablerar sig där framtidens kunder finns. Det var några slutsatser från tidningen Markets digitala konferens ”Framtidens butik” som ägde rum under torsdagen.