Delikatess

Antalet betalningsanmärkningar hos frysvarukedjan Picards svenska återförsäljare har växt sig stort, kan Dagligvarunytt berätta. Förändringar i ägarstrukturen ligger nu på bordet, enligt tillförordnade vd:n Emelie Alm. ”Vi går in i en mycket spännande tid”, säger hon.

Salladsföretaget Picadeli, med närvaro i över 900 svenska butiker, har växlat upp under sommaren. I juni och juli månad såldes cirka fyra miljoner sallader till svenska folket. ”Höstens mål är 100 nya butiker för Picadeli Sverige”.

Kräftsäsongen är hotad. I Medelhavsområdet hämmas nu produktionen av den svåra värmen i regionen. ”Vi har sämre tillgång i år”, säger Johanna Eurén på Willys.

Återöppning för Ica Supermarket Tollarp efter ett halvår av ombyggnationer, nu är den både större, mer hållbar och innefattar en restaurang. ”Jätteviktigt för att hålla byn levande”.

I butiken Rysk Deli, som säljer ryska livsmedel och delikatesser, har Rysslands invasion av Ukraina inte påverkat några varuleveranser – än. Men kriget är högst närvarande på andra sätt, berättar butiksägaren Svetlana Dembkiewicz: ”Mina kunder gråter”.

Manuell fiskdisk, delikatess, bageri och eget kök. Prisade matbutiken Tempo i Hallstavik andas färskvaror. ”Vi ville skapa något unikt”, säger handlarparet Cecilia och Peter Hammarsten.

Ett modernt utbud kombinerat med lanthandelsnostalgi. Onsala Delikatess har snabbt blivit en lokal snackis och populärt utflyktsmål. ”Det här är butiken vi själva saknade”, säger handlaren Christian Grube.

Lagom till att julhandeln är i full rull lanserar Bring en digital plattform som gör det både snabbt och enkelt att beställa både produkter och tjänster från lokala delikatess- och specialistbutiker.