Lagar & regler
Nu flyger insekterna in i butikshyllan
Publicerad: 18 maj 2021, 07:28
Snart i butiken. Insekter är ett hållbart och näringsrikt tillskott i många livsmedelsprodukter.
Foto: casketcase
Nu är det fritt fram att använda mjölmask i livsmedelsproduktion och en lång rad andra insekter står på tur för att bli godkända av EU. Enligt experterna handlar det bara om veckor innan helt nya matprodukter baserad på insekter finns i butikshyllan.
Insekter lyfts ofta fram som framtidens mat. De har ett högt näringsinnehåll samtidigt produktion av matinsekter kan bli betydligt mer hållbart än dagens köttproduktion.
Vill du läsa vidare?
Starta din prenumeration.
Första 30 dagarna utan kostnad
Möjlighet att säga upp under första 30 dagarna
För 2 795 kr ex. moms (ord. pris 3 495 kr ex. moms) får du tillgång till allt vårt digitala material och vår tidning. Prenumerationen är löpande på årsbasis. Första månaden är utan kostnad och du har då möjlighet att säga upp din nystartade prenumeration.
