Få hela storyn
Starta din prenumeration

Prenumerera

Innovation

Foder av insekter gör regnbågslaxen grön: ”Fantastiska proteinomvandlare”

Publicerad: 10 november 2021, 15:27

Hållbart odlad regnbågslax lanseras på Hemköp den här veckan.

Foto: Pressbild

Hållbart odlad regnbågslax lanseras den här veckan i två utvalda Hemköpsbutiker i Stockholm. Den handlar om fisk som fötts upp på insekter, som i sin tur fötts upp på matsvinn. ”Jag tror att det finns ett stort intresse hos konsumenterna”, säger Åsa Domeij, hållbarhetschef på Axfood.


Ämnen i artikeln:

AxfoodHemköp

Sveriges första ”gröna” regnbågslax är en innovation som Axfoundation och Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU) sjösätter i samarbete med såväl Axfood som en rad andra aktörer inom hela livsmedelskedjan

Vill du läsa vidare?

Starta din prenumeration.

Första 30 dagarna utan kostnad

Obegränsad tillgång till allt digitalt innehåll
Tidning direkt i brevlådan, 39 nr per år
Aktuell överblick, fördjupning och insyn i svensk och utländsk dagligvaruhandel.

Möjlighet att säga upp under första 30 dagarna

För 2 795 kr ex. moms (ord. pris 3 495 kr ex. moms) får du tillgång till allt vårt digitala material och vår tidning. Prenumerationen är löpande på årsbasis. Första månaden är utan kostnad och du har då möjlighet att säga upp din nystartade prenumeration.

Starta din prenumeration
Redan prenumerant? Logga in

Ämnen i artikeln:

AxfoodHemköp

Dela artikeln:


Alla nyheter om dagligvaruhandeln – i ett nyhetsbrev

Genom att skicka in mina uppgifter godkänner jag Bonnier Business Media AB:s (BBM) allmänna villkor. Jag har även tagit del av BBM:s personuppgiftspolicy.