10 heta framtidsprojekt: Här är områdena där de internationella jättarna storsatsarInnovationI skuggan av pandemin pågår en intensiv utveckling hos de internationella dagligvarujättarna. Här är tio aktuella projekt som ger en fingervisning om framtiden.30 november, 08:55
Ica relanserar skanning via mobilen: ”Marknaden är mogen”InnovationFör sju år sedan lanserade Ica skanning via mobil – men lade ner 2018. Nästa år gör marknadsledaren ett nytt försök. ”Nu är kunderna redo”,...26 november, 12:18
Foder av insekter gör regnbågslaxen grön: ”Fantastiska proteinomvandlare”InnovationHållbart odlad regnbågslax lanseras den här veckan i två utvalda Hemköpsbutiker i Stockholm. Den handlar om fisk som fötts upp på insekter, som i sin...10 november, 15:27
Trendspaning 2022: ”Plast blir ett helt omöjligt material”InnovationAtt boosta hälsan och leva plastfritt är två tydliga trender i spåren av coronapandemin. ”När världen öppnar upp igen har vi chansen att bygga upp...20 oktober, 09:56
Hon ska få branschen att innovera mera – tillsammans: ”Kan bli en tillväxtmotor i svensk ekonomi”InnovationButikerna är viktiga spelare för att mer hållbara och innovativa produkter ska kunna ta plats i hyllan i framtiden. ”All den data som dagligvaruhandeln sitter...15 oktober, 07:39
Ny vegoprodukt ska lyfta hållbarhet till en högre nivåInnovationAxfood lanserar en helt ny typ av växtbaserat alternativ till kött i samarbete med den sociala entreprenören Linnéa Falkinger. Produkten är gjord av restprodukter från produktion...14 oktober, 12:09
Kebab för veganer är Årets dagligvara: ”Tagits emot med öppen famn”InnovationVegokebaben har utsetts till Årets dagligvara av Svensk Dagligvaruhandel. ”Försäljningsdata visar att konsumenterna har tagit emot den med öppen famn”, säger vd Karin Brynell.8 oktober, 08:56
Här ska en symfoniorkester höja köpupplevelsen: ”Bra för folkhälsan”InnovationHur påverkas kunderna av att möta ett stycke klassisk musik i samband med inköpsrundan? Det ska innovationshubben IcaX i samarbete med Göteborgs Symfoniker och Ica...30 september, 11:07
De tar vegofisken in i kyldisken: ”Tufft att vara först”InnovationNy teknik gör att fisk och skaldjur kan odlas på åkern i stället för att fångas i havet. Under förra veckans lanseringsfönster för kylda vegoprodukter...14 september, 10:19
Här är mikrofabriken som fixar hyperlokala drycker i butikenInnovationVad sägs om en egen mikrofabrik i butiken? Som både kan rena och smaksätta vatten, producera jästa produkter som öl, cider och kombucha – och...31 augusti, 08:07
Här är nästa utmanare till matbutikerna – ska nå kunden inom en kvartInnovationBolt planerar att lansera en ny tjänst för leverans av dagligvaror. Tjänsten ska lanseras i Sverige och åtta andra europeiska länder under de närmsta månaderna.13 juli, 06:07
De går i fronten – butiken är en av de första att testa Icas nya e-handelsplattform: ”Supernöjda”InnovationEffektivare plock, lättare att lägga upp nya varor och en smartare sajt för kunderna. Ica Kvantum Trossen i Trosa är pilotbutik för Icas nya e-handelsplattform...8 juni, 12:34
Coops digitala offensiv – här får alla butiker nya tjänsten: ”Ligger i framkant”InnovationCoop Norrbotten storsatsar på Scan and Pay. Betaltjänsten ska finnas i alla butiker i länet. ”Kunderna är jättepositiva”, säger försäljningschef André Piironen.26 maj, 09:56
Coop-butiken är självförsörjande på kryddörter: ”En härlig miljö att vara i”InnovationSmarta skåp för vertikal inomhusodling har gjort Coop Hagastaden i Stockholm självförsörjande på kryddörter. ”Kunderna tycker att det är helt fantastiskt”, säger butikschefen Maria Ytter....7 maj, 06:48
Hajpad odlingstrend växer i butiken: ”Som bake off för kryddgrönt”InnovationDet sveper en grön våg över den svenska dagligvaruhandeln, där allt fler vill satsa på eget växthus inne i butiken, odlingsskåp eller att odla i...7 maj, 06:04
Storsatsning på svenska superbär: ”Vi kan bli världsledande”InnovationBlåbärscider, porlande lingondricka och hjortronfröolja. Jodå, nu ska svenska skogsbär bli basen i en rad innovativa produkter som både är goda, klimatsmarta och hälsosamma.29 april, 10:42
Entreprenör i natur och njutning kan bli Årets lokala hjälteInnovationBiologen Monica Frangeur, som driver företaget Upplev & Njut i skånska Degeberga, är en av fem finalister i Icas entreprenörstävling: Årets lokala hjälte. ”Mitt mål...25 mars, 11:22
Coop gör kvittona digitala – och mer intelligenta: ”Vill underlätta smarta val för kunderna”InnovationCoop satsar på digitala kvitton – till att börja med i Scan and Pay. Ett syfte är att förstärka kunderbjudandet via bland annat AI. ”Kunder...17 mars, 10:10
Coops digitala succé – med heta appen: ”Enormt skifte i sättet att betala”InnovationCoop i Sverige har hittills rullat ut Scan and Pay i drygt 30 butiker. Närmaste tiden kommer ytterligare minst 60 att erbjuda tjänsten. ”Vi ser...16 mars, 11:48
Hetaste konsumenttrenderna 2021: Svenskt, premium och hälsosamtInnovationLokalproducerat, lyxigt och hälsosamt är de tre starkast lysande trenderna enligt en färsk undersökning bland svenska livsmedelsföretag. Och att bredda kundbasen och nå ut med...9 mars, 12:10
Eldrivet och förarlöst - så utvecklar Albertsons e-handelsleveransernaUtblick USAMed minskade transportkostnader på mellan 50 och 75 procent testar amerikanska Albertsons-kedjan just nu ett eldrivet, förarlöst fordon. Vagnen har en räckvidd på fem kilometer.9 mars, 09:15
Lundastudenter deltar i internationell tävling om framtidens mat: ”Ska hitta nya idéer och våga utmana”InnovationI dag startar en virtuell tävling om hållbar matkonsumtion. På 24 timmar ska lagen lösa ett problem – och i startfältet finns en grupp studenter...5 mars, 06:14
Vettig etikett – reaktivt bläck ska minska svinnet i köttdiskenInnovationInteraktiva etiketter på livsmedelsförpackningen som skiftar färg när innehållet börjar blir dålig kan snart bli verklighet. Det svenska innovationsföretaget Innoscentia har utvecklat tekniken som snart...1 mars, 10:35
Färsodlarna skalar upp Axfoundations innovation – ska göra vardagsmaten grönareInnovationDen prisbelönta baljväxtfärs som Axfoundation utvecklat av svensk sötlupin, åkerböna och gråärt ska nå ut till en bredare marknad. Uppskalningen av konceptet görs av uppstickaren...23 februari, 13:17
Statistik om handeln samlas i ny databas: ”Vill nå ut bredare med den”InnovationHandelsrådet och HUI Research samlar statistik om handeln i en samlad databas. ”Vi hoppas nå ut till en bredare målgrupp”, säger Handelsrådets vd Mats Johansson...16 februari, 13:07
Samarbeten och e-handelsboom utmärkande för dagligvaruåret 2020E-handelEn utmanade boom för hela branschen med nya samarbeten och konsumentbeteenden. Och en växande e-handel som flyttade från mobilen till datorn och surfplattan. Det är...10 februari, 10:28
Tyska lågprisjätten ger sig in i spelet för att locka nya kunderInnovationAldi gör entré på den snabbväxande spelmarknaden. Den tyska lågprisaktören startar kanalen ”Aldi Gaming”.2 februari, 10:37
Coop är med och räddar landsortsmackar: ”I förlängningen handlar det om överlevnad för alla”InnovationCoop Värmland fördjupar samarbetet med OK Värmland. Därmed räddas tre drivmedelsanläggningar på små orter. ”Vi är medvetna om vad butiken och macken betyder för en...25 januari, 09:54
80 procent misslyckas i hyllan - så ska AI bidra till att varorna ”slår”InnovationAI. Likheten mellan en världshit och en potentiell storsäljare i dagligvaruhandeln är större än du tror. Fråga Jacob Kihlbaum, vd på Binary Brains, som jobbar...22 januari, 08:42
Butiken undviker trängsel när kunderna handlar med OveInnovationHur ska en liten butik kunna kontrollera att det inte blir för trångt mellan hyllor och diskar? I Glommersträsk i södra Lappland kom man på...20 januari, 09:16