Få hela storyn
Starta din prenumeration
Hållbarhet
Saltå kvarns känga mot livsmedelsjättarna: ”Ganska lätt att gömma sig”
Publicerad: 10 maj 2022, 07:15
Saltå kvarns vd Jonas Regnér och hållbarhetschef Maria Carty tycker att livsmedelsbranschen kan göra mycket mer för att öka hållbar livsmedelsproduktion. ”Det ger mer klimateffekt än att byta till elbilar”, säger Jonas Regnér.
Foto: Monika Nilsson Lysell
Med en ekonomisk morot pushar Saltå kvarn bönder att ställa om till hållbart jordbruk. Men i nästa led görs för lite för att främja ekologisk svensk primärproduktion i krisen, menar vd Jonas Regnér. ”I ett oligopol så går det att ta mycket större etiskt ansvar. Det saknar jag.”
Ämnen i artikeln:
LivsmedelspriserI Lucas den Herders ståtliga ladugård är det lunchdags för korna. 2021 var ett bra år för vallen, och lagret av hö är stort. De extrema foderpriserna påverkar därför inte
Vill du läsa vidare?
Starta din prenumeration.
Första 30 dagarna utan kostnad
Möjlighet att säga upp under första 30 dagarna
För 2 795 kr ex. moms (ord. pris 3 495 kr ex. moms) får du tillgång till allt vårt digitala material och vår tidning. Prenumerationen är löpande på årsbasis. Första månaden är utan kostnad och du har då möjlighet att säga upp din nystartade prenumeration.
Ämnen i artikeln:
Livsmedelspriser