Hållbarhet

Skanna streckkoden – och se varans avtryck på miljön. Det är möjligt hos Coop, som i dag släpper hållbarhetsdeklarationer för över 10 000 varor. ”Ett...

Coop byter ut alla plasttråg för butikspackade kött- och fiskprodukter. Därmed reduceras användningen med 57 ton årligen. ”Vi letar hela tiden sätt att minska plastanvändningen”,...

Coop Varberg är ny delägare i en av de största solcellsparkerna. Därmed kan föreningen använda förnybar el – i alla butiker. ”Vi sänker dessutom kostnaden...

Den digitala och svinnsmarta handelsplatsen Innout växer och har nyligen inlett samarbete med flera av Sveriges största livsmedelsproducenter. ”Utmaningen är att få handlarna med på...

Livsmedelsföretaget Dafgårds bygger en helt ny fabrik för att förse dagligvaruhandeln och foodservice med fler växtbaserade produkter. ”Tiden har aldrig varit mer rätt än nu”,...

Mer vildsvinskött ska nå konsumenterna och vägen dit går via dagligvaruhandeln. ”Man måste trycka på smakupplevelsen”, säger Johan Herdeby, vice handlare på Ica Maxi i...

Snabbväxande Matsmart siktar på fortsatt expansion. Lanseringen i Tyskland har gått över all förväntan och landet kommer att vara bolagets största marknad innan året är...

Lidl lanserar tvättkorgar, hinkar och en rad andra hushållsartiklar tillverkade av minst 95 procent återvunnen konsumentplast. ”Vi tar cirkulära plastflöden i egna händer”, säger Miriam...

Lidl-butiken i Visby tog på torsdagen hem det prestigefulla priset Årets bygge i kategorin industri/butik. Butiken får priset bland annat för att byggnaden är helt...

Ica Sverige har köpt sin första helelektriska lastbilsmodell. Investeringen är resultatet av ett samarbete med Volvo Lastvagnar. Tanken är att den ska tas i bruk...

Framtidens gröna protein måste inte växa på åkern utan kan lika gärna produceras i slutna bioreaktorer i en industrilokal med hjälp av svampar.
...

Klimatneutral, negativa utsläpp och kolupptag. Företagens hållbarhetsredovisningar står just nu som spön i backen. Men vad berättar de – egentligen? Dagligvarunytt tar hjälp av experten...

Coop har tagit fram nya klimatmål och laddar för den omfattande hållbarhetsdeklaration som lanseras senare i vår. ”Vi vill göra en förflyttning på riktigt”, säger...

Ett lag med fyra studenter från Lund deltog i den internationella tävlingen Global Case Competition. Temat: Framtidens mat. ”Vi formade ett förslag kring närproducerade livsmedel...

Minskat matsvinn och ökad försäljning av hållbara produkter. Men även ökade klimatutsläpp till följd av coronapandemin. Dagligvarukedjorna har summerat sitt hållbarhetsarbete för 2020.

Ikea är inte längre Sveriges mest hållbara varumärke. Coop har klättrat upp till toppen, visar Sustainable brand index för 2021. ”Coop har upplevts ta ansvar och...

Sverige blir ett av de första länderna i världen med att följa upp livsmedelsförluster på nationell nivå. ”Vi vill se var det finns potential till...

I Willys butiker kasserades cirka 2 000 ton mindre mat under 2020 jämfört med året innan, detta trots att kedjans försäljning under motsvarande period ökade.

Mer än hälften av konsumenterna i Skandinavien tycker att det är svårt att bedöma vilka produkter och företag som är hållbara. Det visar en ny...

Reitan Convenience vill skapa världens mest hållbara servicehandel. Som ett led i det lanserar bolaget nu varumärket PBX och efter sommaren öppnar en testbutik i...

Coop ska minska sina klimatutsläpp, bland annat genom att ställa nya och tuffare krav på leverantörerna. Och i april är det premiär för den nya...

Digitala hjälpmedel, att packa och sälja ut varor som bör ätas snart och ett ökande intresse hos kunderna. Det är tre viktiga framgångsfaktorer som gör...

Regeringen räknade med att skatten på plastpåsar skulle generera i intäkter på 2,1 miljarder kronor till staten förra året. Facit blev betydligt lägre än så...

Bristen på nationella folkhälsomål från politikerna gör det svårare för branschen att hjälpa konsumenterna att äta mer hälsosamt. ”Det saknas en tydlig färdplan”, säger Mona...

Folkhälsan har hamnat i blixtbelysning i samband med corona och allt fler konsumenter vill boosta sitt välmående med mer frukt och grönt. Nu laddar dagligvaruaktörerna för...

Ica och foodtech-företaget Mycorena samarbetar för att lansera ett nytt och växtbaserat svenskt protein på marknaden, baserat på svamp. ”Genom ökad samverkan i värdekejdan kan...

Under 2020 minskade Ica klimatutsläppen i den egna verksamheten med 76 procent jämfört med 2006 års nivå. Målet var minst 70 procent. ”Vi är stolta...

Jacqueline Engdahl, ansvarig för Ica Växa, ska göra dagligvarukedjans växtbaserade sortiment mer klimatsmart, hållbart och innovativt. ”Som stor aktör har vi ett ansvar att påverka...

Mindre krångel och ökat fokus på väsentligheter; 1 mars träder nya regler för nyckelhålsmärkningen i kraft. ”Vi hoppas att det leder till ett större utbud...

Både försäljningsvärdet och volymen av Krav-märkta och ekologiska livsmedel ökade i dagligvaruhandeln under 2020, medan andelen minskade. Detta enligt färsk statistik från analysföretaget Nielsen.