Personligt
Köttchefen vill skaka om vegomarknaden – och ta Scan in i framtiden: ”Produkterna måste vara goda också”
Publicerad: 11 april 2022, 11:37
Vd Lars Appelqvist har stora ambitioner med HK Scan.
Efter tolv år som vd på Löfbergs bytte Lars Appelqvist kaffe mot kött. Och efter ett år som vd på HK Scan är det nu dags att bredda utbudet – och satsa på baljväxter. ”Intresset för vegetariska produkter har fullständigt exploderat”, säger han.
Nej, det var inte något brinnande intresse för mat som förde Lars Appelqvist in i livsmedelsbranschen. Det var faktiskt friidrotten.
Vill du läsa vidare?
Starta din prenumeration.
Första 30 dagarna utan kostnad
Möjlighet att säga upp under första 30 dagarna
För 2 795 kr ex. moms (ord. pris 3 495 kr ex. moms) får du tillgång till allt vårt digitala material och vår tidning. Prenumerationen är löpande på årsbasis. Första månaden är utan kostnad och du har då möjlighet att säga upp din nystartade prenumeration.
