De senaste nyheterna om koncept- och affärsutveckling inom dagligvaruhandeln.
Etablering
Efter mindre än ett år som butikschef fick Jonatan Ekelund besked om att butiken skulle byta profil. Efter en intensiv inkörningsperiod vill han nu dela med sig av erfarenheterna till andra inom Coop Butiker och Stormarknader.
Etablering
Sveriges enda återbruksgalleria, Retuna i Eskilstuna, får sin första matbutik. Ekologiska varor som är på väg att passera bäst före-datum står i fokus. “Den blir unik i sitt slag“, säger handlaren Lola Baumgarten.
Koncept
Skellefteå-restaurangen är snart klar och nu satsar en av landets största Ica Maxi på en maxad Icanders i sitt galleria-läge. Samtidigt har ansvaret för restaurangkonceptet flyttats inom Ica Sveriges organisation.
Koncept
Matmissionen möter varje dag människor som drabbas av det historiska matprisrallyt. Chefen Johan Rindevall känner viss ambivalens kring den stora medlemsökningen, men nu siktar han och kedjan på fler lägen – även om det går tvärtemot slutmålet. ”Vi ser att fler personer knuffats över tröskel”, säger han i en stor intervju.
Koncept
Coop vill att fler franchisetagare ska driva butikerna. Ekonomin är god – och stor del av vinsten delas ut. ”Medlemmarna borde få veta att pengarna går rakt ner i egna företagares fickor”, säger professor Ulf Johansson.
Koncept
Lojaliteten och värdet på snittkvittona sjunker brant för City Gross, enligt siffror från GFK. Nu ska den nyvunna tillgången till Axfoods varumärken lyfta kedjan i prisrallyt. ”Samarbetet är i full gång”, säger Rebecca Wictor, kommunikationschef.
Försäljning
Det är en fas med sämre lönsamhet, men ingen kris. Så beskriver Sabis vd Madeleine Brehmer nuläget i dagligvaruhandeln, där familjeföretaget ser sig som en udda fågel. ”Vi har varit med om mycket värre nedgångar och kriser än vad vi upplever just nu.”
Försäljning
På 1960-talet stod varubilarna för 15 procent av den totala livsmedelsförsäljningen i Sverige. I dag finns bara en handfull kvar. Magnus Svensson i Skåne kör en av dem – och Dagligvarunytt fick följa med på en tur.