Koncept

I dag, onsdag, öppnar Icanders på Ica Maxi Hälla i Västerås. Storsatsningen ska locka allt fler kunder till jätten. "Det blir en destinationsskapare", säger säljchefen Emil Larsson.

Matöppets handlare imponerar och nu ska Axfood och Dagab pusha kedjan till nästa nivå.
Läs om:
✓ Ekonomiska nyckeltalen för alla Matöppet-butiker.
✓ Så mycket omsätter kedjan: ”Fullvärdigt sortiment.”
✓ Tunga förklaringen till de överraskande starka siffrorna.
✓ Dagabs entré efter köpet: ”Har mycket att dela med oss.”
✓ Extraordinära betydelsen på många orter.

Ica Nära Kumla får en filial. En obemannad butik öppnar i Ekeby. ”Folk har framför allt saknat att kunna kompletteringshandla”, säger Edvin Danielsson, butikschef som projektleder satsningen.

Under hösten öppnade Coop Butiker och Stormarknader tre obemannade butiker. ”Vi vill fortsätta att stödja våra kunder i att få ihop livspusslet på bästa sätt”, säger vd Meta Persdotter.

7-Eleven testar ett nytt koncept i centrala Stockholm. Bland resultaten märks en ökad bageriomsättning. ”Maten är mer närvarande i den här butiken”, säger Linn Ahlén, konceptansvarig för Reitan Convenience i Sverige.

Julafton och juldagen blev fina säljdagar för Ica Maxi Bergvik i Karlstad, trots att stormarknaden var stängd. ”Det känns jättekul, även om det handlar om små volymer”, säger handlaren Christer Johansson.

Mitt i julhandeln rullade Coop Nord ut obemannat i tre nya butiker. I föreningen som säger nej till både dygnet runt-öppet och helt obemannade containrar kan 30 butiker bli hybrider närmaste åren. ”Det är helt rätt i tiden”, säger Henrik Skyttberg, vd.

Katrin Andersson vill bli först i Hudiksvall med obemannat. Nu står Ica-handlaren och stampar i väntan på bygglov. ”Vi hoppas öppna i början av februari.”

Vid första anblicken ser det ut som en liten ekologisk mataffär. Men Londonföretaget Raye är så mycket mer. Dagligvarunytt spanade in den gröna pop-up butiken som också är en mini-mässa och mötesplats för allt från entreprenörer till hundar.

När elräkningar knäckte butiken på hemorten, fattade handlarfamiljen Johansson två stora investeringsbeslut. ”Förväntningarna är höga”, säger Peter Johansson.

Den här veckan får flera stormarknader obemannade butiker. I dag är det premiär hos Stora Coop i Haninge och senare i veckan är det Ica Maxi Bergvik i Karlstads tur.

Matpiraten-butikerna i Flen och Katrineholm får Coop Butiker och Stormarkader som ägare nästa år. Grundaren Patrik Wirlén stannar kvar i driften hela 2023.

Coop Butiker och Stormarknader fortsätter att satsa på obemannat. På fredag öppnas en Coop Mini i Gåvsta utanför Uppsala. ”En möjlighet för oss att etablera oss i nya områden”, säger presskontakt Bernd Schmitz.

Marknaden för obemannade koncept växer. Men marginalerna är fortsatt små, visar Dagligvarunytts kartläggning. Och nu sätter matprisinflationen press på lönsamheten. ”Det här är ingen dans på rosor direkt”, säger Automat-grundaren Edvin Johansson.

I början av december blir Coop Strömlida i Piteå en hybrid. ”Vi kontrollerade systemet i onsdags och nu är det bara smågrejer att justera”, säger butikschefen Patrick Uusitalo.

Ica Supermarket i Kivik fördubblad öppettiderna genom att butiken blir delvis obemannad. Nu hoppas handlaren Ola Jönsson på ökad omsättning.

Nu lanserar Pressbyrån en udda bakelse. Istället för den konventionella lussebullen tar nu ”lusseballen” plats på hyllorna. ”En perfekt mix av allvar och skoj.”

En Kvantum som öppnar bistro med serveringstillstånd, och en Ica Maxi som utvecklar sortimentet. Det är två exempel på hur nya tjänsten Culinarica hjälper butiker att utveckla matupplevelser.

När fastighetsägaren inte kunde locka några av de stora dagligvaruaktörerna till det populära företagscentret i Trollhättan beslutade sig bolagets affärsutvecklingschef att själv bli handlare. Nu har obemannade Automat öppnat i Innovatum.

I närheten av både en större arbetsplats och E14 öppnades nyligen en obemannad Ica-butik.

CBS satsar på en obemannad butik i Stockholmsområdet. På tisdag invigs Coop Mini i Täby Park.

Lanseringen av Icanders rullar vidare – och nu bygger Ica en större organisation kring konceptet för att möta ett växande intresse. ”De har haft ett fantastiskt resultat”, säger initiativtagaren Mats Bergvall om en av butikerna som satsar på idén.

Än en gång kan helsingborgarna dricka sitt älskade Zoégas kaffe i den 121-åriga kaffehandeln i centrum. I juni nyöppnades butiken och kaféet efter att Nestlé stängt verksamheten sex veckor tidigare.

Icas senaste reklamfilm ”Badgäster i butiken” har upprört vissa av kedjans kunder. I en insändare i Folkbladet skriver en person ”Icas reklam är både kränkande och sexistisk”, nu bemöter Ica kritiken.

Helgens invigning av Ica To Go Hedekashallen blev en succé och de 1 500 besökarna – varav den äldsta 92 år – uttryckte sin uppskattning. ”Förklarade att det var det bästa som hade hänt honom”.

Ytterligare två av Coop Västs butiker har skyltats om till Xtra. ”Nu har vi gjort vårt för i år”, säger försäljning- och driftchef Peter Nordman.

I dag inviger OKQ8 sin första obemannade butik. Det är Lifvs-grundaren Daniel Lundhs bolag Storekey som ligger bakom tekniken.

Ica Nära Nyvalls i Bäckhammar ansluter sig till ledet av butiker med dygnet runt-öppettider. På fredag är det stor invigning.

På torsdag öppnar Coop Norrbotten en ny butik i Piteå. I höst kan den bli en hybrid. ”Det innebär att den skulle vara öppen dygnet runt”, säger butikschefen Patrick Uusitalo.

Delitea har städat upp i sortimentet – och tagit ett steg tillbaka. ”Det är svårt för oss att konkurrera med duktiga storspelare som Mathem och Ica på deras hemmaplan”, säger vd Michael Gegerfeldt. Kunderna gav tummen upp direkt och bolaget fortsatte att växa i fjol.