Få hela storyn
Starta din prenumeration

Prenumerera

Etablering

Coop Värmland förvärvar köttföretag – flyttar in i butik: ”Sveriges bästa delikatessavdelningar”

Publicerad: 3 augusti 2022, 11:18

Foto: Pressbild

Coop Värmland har förvärvat företaget Filé och Deli. Verksamheten flyttar under hösten in i Stora Coop Bergviks delikatessavdelning. ”Vidareutveckla en redan mycket uppskattad delikatessavdelning”.


Ämnen i artikeln:

Coop VärmlandCoop

I dagsläget drivs Filé och Deli på Kasernhöjden, men med start i höst kommer verksamheten skötas i Stora Coop Bergvik.

Coop Värmland har nämligen förvärvat företaget som specialiserar sig inom kött, chark, deli och ost.

– Förvärvet av Filé och Deli är ett sätt för oss att vidareutveckla en redan mycket uppskattad delikatessavdelning på Stora Coop Bergvik. Den kompetens som nuvarande ägare Pär och Tony besitter skapar möjligheter för oss att skapa en av Sveriges bästa delikatessavdelningar, säger Coop Värmlands vd Anneli Borg Lundgren i en kommentar.

I samband med affären kommer Coop Bergvik framöver att erbjuda Filé och Delis ”kötthotell”. Det innebär att kunden kan lämna in sitt inhandlade nötkött och låta det packas in i naturlig nöttalg.

Köttet hängs därefter in i kylar där det bevaras, förädlas och får en ytterligare mörningsprocess.

– Med hjälp av kötthotellet kan kunden lämna in sin perfekta inhandlade köttbit och har sedan möjlighet att se hur den förädlas. Det ger oss också möjlighet att skapa kontakt och prata kött med våra kunder. Det nya läget ger oss möjligheter att vidareutveckla detta säger Pär Lindberg, en av ägarna till Filé och Deli.

Loke Westberg

Reporter

loke.westberg@bonniernews.se

Ämnen i artikeln:

Coop VärmlandCoop

Dela artikeln:

Alla nyheter om dagligvaruhandeln – i ett nyhetsbrev

Välj nyhetsbrev