Få hela storyn
Starta din prenumeration

Prenumerera

Tisdag20.04.2021

Kontakt

Annonsera

E-tidning

Meny

Starta din prenumeration

Prenumerera

Sök

Butiksinspiration

Krogen ska servera trerätters i Coops butiker: ”Känns jättebra att erbjuda en middagspåse”

Publicerad: 10 Mars 2021, 09:57

Restaurang Arkipelags krögare Mari Wigren ska leverera trerättersmiddagar till Coops åtta butiker i Luleå kommun. Till höger Coop Norrbottens marknadschef Helene Ljungstedt.

Foto: Coop Norrbotten

Coop Norrbotten inleder ett samarbete med en krog. Alla butiker i Luleå kan erbjuda en trerättersmiddag på helger. ”Vi vill göra något extra för kunderna och stötta en nyöppnad restaurang”, säger marknadschefen Helene Ljungstedt.


Ämnen i artikeln:

CoopCoop Norrbotten

Coronapandemin och myndigheternas successivt hårdare restriktioner har slagit hårt mot krogar och kaféer och deras gäster och därför inleder Coop Norrbotten ett samarbete med Restaurang Arkipelag i Luleå.

Kommande månadsskifte levererar Arkipelag en trerätters middagspåse till Coops kunder.

– Pandemin gör att vi inte kan besöka restauranger som tidigare men vi vill ju ändå äta god mat. Därför känns det jättebra att erbjuda kunder och medlemmar en variationsrik middagspåse av högsta kvalitet. Nu hänger vi också på den ökande trenden att sälja halv- eller helfärdiga middagsrätter och stöttar samtidigt en lokal krögare, säger Helene Ljungstedt till Dagligvarunytt.

Mari Wigren driver Restaurang Arkipelag och är glad och tacksam över samarbetet med Coop Norrbotten.

– Det är viktigt att hitta nya vägar att jobba på i dessa tider men även att kunna behålla samarbetet när väl pandemin är över.

Restaurang Arkipelag tillreder olika menyer för varje helgpåse och dessa har ett norrländskt tema.

Påsarna innehåller enkla instruktioner och dryckestips.

– Det är lätt att tillreda de delar som inte är färdiglagade, lovar Mari Wigren.

Coop Norrbotten kan komma att rulla ut konceptet i länet.

– Vi tittar på andra större orter som skulle kunna ha liknande samarbeten med lokala restauranger, säger Helene Ljungstedt.

 

 

Thomas Ohlén

Reporter

thomas.ohlen@bonniernews.se

Ämnen i artikeln:

CoopCoop Norrbotten

Dela artikeln:


Alla nyheter om dagligvaruhandeln – i ett nyhetsbrev

Genom att skicka in mina uppgifter godkänner jag Bonnier Business Media AB:s (BBM) allmänna villkor. Jag har även tagit del av BBM:s personuppgiftspolicy.