Butiksinspiration
Ica Maxi stängde restaurangen - och öppnade minibutik i stället
Publicerad: 6 april 2021, 11:15
Ica Maxi i Skellefteå har invigt en utbyggd förbutik med ett urval av de vanligaste bas- och kioskvarorna, kallad Minimaxi. Foto: Patrik Nilsson
Anpassningar och förändringar. Det har varit ledorden för många dagligvarubutiker under det gångna året. För Ica Maxi i Skellefteå innebar det bland annat att stänga restaurangen - men öppna en ny butik i butiken.
För att minska risken för smittspridning i stormarknaden stängde Ica Maxi i Skellefteå redan förra året sin restaurang. Den ytan har nu byggts om till en butik där närmare 100 av de vanligaste artiklarna säljs.
– Vi vill göra det snabbt och enkelt för våra kunder att dels kompletteringshandla dels köpa exempelvis en lunch eller annan färdigmat för takeaway, säger Patrik Nilsson, butikschef på Ica Maxi.
Butiken i butiken har man döpt till Minimaxi och invigningen skedde förra måndagen.
– Alla kylar är inte riktigt på plats men många kunder har varit både nyfikna och handlat i Minimaxi.
Som så många andra dagligvarubutiker har Ica Maxi haft en kraftig ökning av online-handeln och där ser Patrik Nilsson ytterligare en möjlighet för kunder som missat att beställa mjölk, bröd eller andra basvaror att snabbt kunna komplettera sin order.
– Även om restaurangen är borta finns det fortfarande möjlighet att ta en kopp kaffe eller äta en lunch eller sallad från salladsbaren, på vår övervåning, säger Patrik Nilsson.