Här satsar Maxi på kafé: ”Vill skapa något som kan upplevas”

– Maxi-butiken är från 1994 och man måste hela tiden förnya sig. Folks köpmönster förändras. Det handlar bland annat om att man handlar på olika tider och vi vill skapa något som ska upplevas som både enkelt och bra för våra kunder, säger handlaren Joakim Melin till Sydöstran.

Tre miljoner kronor har investerats i entrén, förbutiken och kaféet. Satsningen skapar sju nya arbetstillfällen.

Planen är att allt ska vara klart i november – om inte coronapandemin sätter krokben.

– Det har blivit en del förseningar gällande leveranser av maskiner och så vidare men vår förhoppning är att smygstarta kafédelen lite tidigare. Det ger oss också tillfälle att trimma in sortimentet. Vi har åkt runt och tittat lite på vad folk efterfrågar och nu ska vi ta reda på vad kunderna önskar sig, säger Joakim Melin.