Butiksinspiration
Halal-kött lyfter Matrix minsting efter tuff start: ”Kunderna har börjat lita på oss”
Publicerad: 21 april 2023, 07:39
Lamm är centralt vid firandet eid al fitr som markerar fastemånaden ramadans avslut. Dzhengiz Emilov köper in hela halal-slaktade lamm som styckas i butik.
Foto: Monika Nilsson Lysell
Två år efter premiären byggdes butiken om, och nu har styckmästare Dzhengiz Emilov fått fart på både försäljning och ryktet om ett unikt utbud. ”Jag ställer leverantörerna mot varandra för att hjälpa kunden handla billigt”, säger han.
Ämnen i artikeln:
Matrebellerna
Styckmästare Dzhengiz Emilov kommer från en familj av styckare. Han beskriver hur kött för honom är mer än bara ett jobb.
Vill du läsa vidare?
Starta din prenumeration.
Första 30 dagarna utan kostnad
Möjlighet att säga upp under första 30 dagarna
För 2 795 kr ex. moms (ord. pris 3 495 kr ex. moms) får du tillgång till allt vårt digitala material och vår tidning. Prenumerationen är löpande på årsbasis. Första månaden är utan kostnad och du har då möjlighet att säga upp din nystartade prenumeration. Erbjudandet gäller ej befintliga prenumeranter.
