Butiksinspiration

Familjeföretaget Börjes i Tingsryd vill vara mer än ett varuhus. Ambitionen är att uppfattas som en destination, ett resmål som är väl värd en omväg.
– Det bor 3000 personer i tätorten och vi har mer än 3500 unika besökare varje dag. Så vi är på rätt väg, säger affärsutvecklare Niklas Rungegård.

Systembolaget testar självutcheckning på ytterligare plats. Nu finns det i tre butiker. 

Hemköps prestigeetablering i shoppinggallerian Mall of Scandinavia har gått från kedjedriven till handlarägd. Tre månader senare är sortimentet dubbelt så stort och omsättningen på väg upp. ”Över förväntan”

Första advent, lönehelg – och gratis fika hos Ica. Ica Sveriges historiska julfika i lördags lockade många och butikerna som Dagligvarunytt har varit i kontakt med vittnar om fikaglädje – och en fantastisk försäljning: ”Jättetryck i butiken”

I morgon firar Ica in julen i alla sina butiker. Det genom att bjuda kunderna på fika. Det här är faktiskt bara andra gången i historien som man tar till ett sådant grepp.

Större ytor, en fullskalig restaurang och en nyinvestering på totalt 30 miljoner kronor. I dagarna står ”nya” Ica Supermarket Stop i Täby klar efter en lång ombyggnadsfas. Och målet är högt satt – detta ska bli Nordens bästa butik.

Lidl fortsätter att satsa på kläder. Nu släpps en ny kollektion. ”Det är fantastiskt att se vilken respons vi har fått”, säger Oskar Hjertsäll, ansvarig för non food.

När Raine de Boer tog klivet från Willys till Hemköp stod butiken inför en totalrenovering. Nu går den eko-profilerade butiken bättre än på många år.

Hamburgaren Skule blev snabbt storsäljare i Ica Kvantums nya satsning. Med beställningar via Ica Pronto hoppas handlaren Ulf Schön kunna växla upp butikens materbjudande.

Spökhus med Star Wars-tema i parkeringsgaraget och en spökgrotta i butiken lockade många barnfamiljer till Ica-butiker i går och en avhuggen hand i köttdisken gjorde Coop-butikens halloween-satsning viral på social medier. ”Kul grej.”

I Ica-butiken i Hindås måste man vara 18 år för att köpa ägg – men bara under halloween. ”Vi fick frågan från våra kunder”, säger butikschefen Johanna Karlsson.

De kom unga och hungriga till gränshandelsorten Charlottenberg, för att driva sin första egna butik. Två veckor efter öppning stängde gränsen, och ett år av tuffa utmaningar följde.

Tempo i Kareby hade beställningar på 250 räkmackor. Men kunderna strömmade till – och butiken sålde 1 300. ”Vi får så sjukt mycket respons för våra event”, säger handlaren Camilla Gillholm.

Adelsö. Måltidsinspiration och delikatesser sätter sin prägel på den lilla livsmedelsbutiken Adelsö butik på ön i Mälaren. Men det är bassortimentet som bär verksamheten. ”Kombinationen gör det möjligt för oss att förmedla vår passion för fina råvaror och god mat”, säger handlaren Marja Conradsson.
Läs om:
✓ Butikens förvandling.
✓ Handlarparets visioner för landbygdsbutiken.
✓ Kombinationen som skapar en unik stil.
✓ Om att bygga ett varumärke.

Hur inspirerar man kunderna till vardagslyx – trots prisökningarna? Två handlare och en butikschef ger sina svar.

Coop, Willys och Lidl slåss om den åtråvärda titeln i premiärupplagan av Market Awards som delas ut 19 oktober. ”Våra medarbetare skulle förtjäna den här titeln”, säger Willys vd Thomas Evertsson.

Ica har utbildat handlarna i hur de kan tänka mer elsmart. En av dem som deltagit är Katrin Andersson som driver Ica Supermarket Håsta i Hudiksvall. ”Vi tittade på hur man kan effektivisera energiförsörjningen i butiken”, säger hon.

Rosa bandet-kampanjen står för dörren och för 19:e året i rad är Ica sponsor för insamlingen till forskningen kring bröstcancer. Butikerna har laddat för en rosa månad och allra mest märks nog kampanjen i Hjärnarp.

Han flydde som 15-åring kriget i Afghanistan och trotsade geografiska, språkliga och kulturella gränser för att nå friheten. Tolv år senare är han en målmedveten avdelningsansvarig på Ica Kvantum Ale torg. ”Språket är nyckeln” säger Azim Ghorbani.

Från fri Matrebell, till en del av bjässen Coop. När Matboden i Nacka öppnar i ny regi är mycket förändrat men personalstyrkan den samma. ”Vi ska lära Coop saker”, säger butikschef Fredrik Rönnmark.

Obemannade Ica to go Söder lockar 100 kunder om dagen. När området växer hoppas handlaren Carl-Johan Winblad att butiken gör detsamma. ”Potentialen är jättestor”, säger han.

Region Gotland har nominerat Stora Coop i Visby till tävlingen Stora Turismpriset 2022. Det är första gången en dagligvarubutik nomineras. ”Glädjande och galet roligt”, säger vd Carl-Johan Stålhammar.

Med hjälp av metoden ”nudging” i butiksmiljö ökade försäljningen av frukt och grönt i fyra Ica-butiker – med sex ton. Bakom projektet ligger Beteendelabbet på uppdrag av Ica Gruppens innovationshub. Beteendestrategen Linda Lindström berättar om lärdomarna från experimentet, och beskriver vad du har att lära av nudging.

Från lokala handlarkändisar i den lilla byn till en mer anonym tillvaro som butiksägare i Trollhättan. Marie och Christian Palmén har på två år gjort såväl en geografisk som en karriärmässig resa som heter duga där utmaningarna bland annat handlat om pandemin och – snatterier.

Ica Supermarket i Sveg investerade i solceller för flera år sedan. Handlarnas initiativ har fått butikens elkostnad att sjunka dramatiskt. ”Investeringen betalar sig betydligt tidigare än beräknat”, säger Leif Lindström.

Spel och vattenpipstobak är bannlyst hos Göteborgs orienthus, familjeföretaget som överlevt både en ofrivillig flytt och protester från Lidl. Nu vill vd Walle Appasi lansera färdigmat för en generation utan hemmafruar, och öppna fler butiker.

Matpriserna väcker starka känslor bland många konsumenter. För att förklara vad det är som händer har Ica Supermarket i Trelleborg tagit ett innovativt grepp. ”Vi behöver helt enkelt hjälpa kunden ännu mer i detta läge”, säger handlaren Anders Hasselblad

Ica-handlaren bjöd i princip alla som jobbat i den tio år gamla butiken på fest i helgen. Jubileumsgreppet samlade 125 personer för trerätters och underhållning: ”Jäkligt kul”, säger Magnus Käck.

Med bara dagar kvar till valet börjar Hemköp på Selma Lagerlöfs torg bulla upp med fikabröd. På Affärn i Abborträsk är valet extra påtagligt – där är lagret en lokal för förtidsröstning.

En av Sveriges största Ica Nära – med eget kök och tydlig satsning på färdiga måltider. Dagligvarunytt bjuder i dag på ett besök ii nya och överraskande stora butiken i Gävle. ”Jag är jättenöjd med starten”, säger unga handlaren Martin Svahn.