Investeringar

Uppskruvade värderingar och överflöd av riskkapital är ett minne blott för innovativa matbolag, och många har slagits ut senaste året. Utvecklingen är mer sund än oroande, tycker Pär Warnström på Novax och Daniel Skavén Ruben på Stockeld Dreamery.

Nu börjar rekryteringen till Coops nya varuterminal i Eskilstuna. Förutom de 135 medarbetare som följer med från det nuvarande lager skapas hundratals arbetstillfällen.

Det finns mycket att vinna på att öka medieinvesteringarna i lågkonjunktur, enligt Sveriges Annonsörer. Men prisfokuserade kampanjer är sällan rätt recept. ”Försäljningsökningen kannibaliserar egentligen på framtida omsättning”, säger vd Hanna Riberdahl.

Willys, City Gross och Lidl minskade sina investeringar i reklam under 2022. Nu delar de med sig av strategierna 2023 – och Lidl avslöjar hur prisade kampanjen ”Sån är Lidl” slagit ut. ”Vi är mitt i vår varumärkesresa”, säger marknadschef Fredrik Marmbrandt.

Dagligvaruhandlarna drog ned på bruttoinvesteringarna i reklam under 2022. Men aktörerna signalerar nu ökade utgifter – i kampen om marknadsandelar. Läs om:
✓ Viktiga reklamperioden lyfter butiksförsäljningen
✓ Aktören som simmade mot strömmen 2022
✓ Nytt fokus i mediemixen
✓ Reklamsiffror för alla bolag
✓ Coops och Icas strategi 2023
– I dag satsar alla, säger Johan Öhlin, marknadschef på Coop Sverige.

Hemköp på Linnégatan är en av Sveriges mest framgångsrika butiker. Nu har den nyinvigning – efter en stor utbyggnad och modernisering. ”Vi kan satsa mer på färskvaror”, säger handlarprofilen Samir Cherif.

Trots fem decennium med butiksdrift har Jan Forsén aldrig tidigare upplevt lika en lika svår situation dagens. Nu hoppas han hitta en köpare som kan ta Nära-butiken in i framtiden.

Strax innan jul kom beskedet att amerikanska Kroger ska köpa konkurrenten Albertsons. Under NRF Bigshow, retailmässan som just nu pågår i New York, berättade vd Rodney McMullen mer om hur affären ska stärka jätten.

Handlarna för Hemköp i centrala Lidköping säljer butiken. Då väljer Hemköp centralt att ta över verksamheten.

Den lilla konsumentföreningen var nära att gå under. Efter de nya butikschefernas krisåtgärder, med personalneddragningar och försäljning av egendom, står det klart att föreningen blir en del av Coop Väst.

Medan Ica varslar för att kunna sänka priserna, utökar Coop sin organisation "ordentligt". Nichlas Olofsson, direktör över inköp, berättar om nycklarna för att vinna marknadsandelar:
√ Större olikheter mellan butiker: "Möta kunden på ett bättre sätt"
√ Lågpriskedjan Xtra: "Jätteviktig satsning"
√ Intensiva dialogen med leverantörer: "Större volym av prisökningar"

Efter en inledande skepsis har kunderna hittat tillbaka till Matboden i Nacka, som fått nya ägare i Coop. Nu berättar Meta Persdotter, Andreas Rosensparr och Fredrik Rönnmark om affären – som är är typisk för CBS offensiva etableringsstrategi. ”Jag är inte lika orolig som jag var i början”, säger butikschef Fredrik Rönnmark.

Willys Hemma i Alvesta är populär – så populär att kedjan nu väljer att satsa på en fullstor butik på orten.

Skenade kostnader för inköp och energi till trots – flera butiker har satsat stort under 2022. Ica Nära i Länghem är en av butikerna som miljonsatsar. ”När inflationen är över är vi redo”, säger Babak Rezaei.

Försämrad lönsamhet i handeln leder sannolikt till färre butiksinvesteringar kommande år, bedömer Livsmedelshandlarna. Men i lågprismiljö kan det vara positivt. ”Man vill inte nödvändigtvis signalera dyrbarhet”, säger vd Pär Bygdeson.

Butiksinvesteringarna i handeln ligger på en hög historisk nivå, visar Dagligvarunytts sammanställning. Mer än 500 butiker uppdateras 2022 – men takten riskerar att sakta in när handlare möter tuffare ekonomiska villkor. Läs om:
✓ Lidl snart klara med nya konceptet
✓ Tillväxtmaskinen Willys förnyelseplaner
✓ Icas monstersiffra
– Det finns ett behov av att möta kundernas förväntningar, säger Lars Wijk, förnyelseansvarig för Ica Nära.

City Gross uppger nu att butikskonverteringen in i Axfood är färdigställd. ”Det är ett jättejobb som gjorts i butik”, säger driftschefen Nemrud Gulo.

Axfood-ägda matkassebolaget Middagsfrid får ett omfattande ansiktslyft. ”Ett helt nytt erbjudande som våra kunder möts av”, säger vd Malin Wiklander.

Coop Oskarshamn har fått bygglov för en utbyggnad i Vimmerby. Men projektet får vänta. ”Vi ska genomföra planerna så snart vi ser att vi har ekonomi för det”, säger vd Richard Hedsand.

En femdubblad elräkning tvingar Handlar'n i Tannåker att stänga. I vår får byn åter en butik, när handlarna för Ica Nära Ässet i Forsheda satsar på en satellit i samma lokaler.

Hemköp i Hedemora satsar på varmmatsbuffén, när butiken investerar fem miljoner kronor på förnyelse.

Coop Oskarshamn ska investera 14 miljoner kronor i att bygga om butiken i Målilla. Arbetet skulle ha dragits igång nu i höst – men har skjutits på framtiden. I Berga får ombyggnaden av entrén vänta. ”Alla kostnader har rusat”, säger vd Richard Hedsand.

I början av december blir Coop Strömlida i Piteå en hybrid. ”Vi kontrollerade systemet i onsdags och nu är det bara smågrejer att justera”, säger butikschefen Patrick Uusitalo.

I somras såldes de första paketen metanreducerat nötkött i utvalda Coop-butiker. Nu meddelar teknikföretaget Volta greentech, som ligger bakom försöket, att Axfoods ägare går in som investerare.

Ica Supermarket i Kivik fördubblad öppettiderna genom att butiken blir delvis obemannad. Nu hoppas handlaren Ola Jönsson på ökad omsättning.

Ett 23 000 kvadratmeter stort högautomatiskt fryslager. Det satsar Ica på i Västerås. ”Säkrar vår konkurrenskraft på marknaden”, säger Ica Sveriges logistikdirektör Emma Lindström. I dag togs första spadtaget.

Tanken var att samtliga City Gross-butiker skulle vara fullt integrerade i Axfood och Dagabs affärssystem den 1 oktober. Men målet har skjutits fram – enligt uppgifter till Dagligvarunytt präglas projektet av ”kaos.” Läs om:
✓ Konverteringsmissen.
✓ Frustrationen mot City Gross.
✓ Så påverkas etableringsplanen.
✓ Uppgifterna inifrån: ”Extremt stökigt.”
– Man får ha respekt för att det är två olika kulturer som ska ihop, säger Dagabs vd Nicholas Pettersson.

En Kvantum som öppnar bistro med serveringstillstånd, och en Ica Maxi som utvecklar sortimentet. Det är två exempel på hur nya tjänsten Culinarica hjälper butiker att utveckla matupplevelser.

Skiftet från Ica till Tempo blev tufft för butiken Los i Ljusdals kommun. ”Det tog en och en halv månad innan vi fick första leveransen”, säger Mariann Ek.

Handlaren Jan Lundström lyckades genom ett antal investeringar få ner sin elförbrukning med 40 procent. Men han är ändå orolig över vad som väntar i vinter. ”Tillslut kommer man till en punkt där det inte går att göra mer.”