Få hela storyn
Starta din prenumeration

Prenumerera

Försäljning

Semmelpremiär i augusti – Hemköp i Göteborg upprepar succén från ifjol

Publicerad: 24 augusti 2021, 15:06

Sara Friberg, Hemköp Nordstan, Göteborg

Foto: Mikael Pettersson

Semmelpremiär i augusti? Nej, tack säger många. ”Absolut” säger Mikael Pettersson på Hemköp i Göteborg som på tisdagen sålde över 300 semlor - och som på fredag börjar sälja lussekatter.


Ämnen i artikeln:

Hemköp

Augusti 2020 ville Mikael Pettersson, butikschef på Hemköp Nordstan i Göteborg, ”hitta på något roligt när allt var så pandemideppigt”.

– Jag fick en snilleblixt och vi började baka och sälja semlor i vecka 34 - och kunderna var med på noterna.

Från vecka 34 och resten av året sålde butiken mellan 300 och 500 semlor i veckan. Efter årsskiftet låg den siffran på 3 000 i veckan.

– Så självklart ville vi upprepa succén - man tackar ju inte nej till försäljning, säger Mikael Pettersson.

Mikael Pettersson, är nöjd med semmelpremiären i Göteborg.

Foto: Mikael Pettersson

Hemköp Nordstan bakar semlorna från grunden och gör till och med sin egen mandelmassa.

– Vi lockar med ett bra pris också - två för 49 kronor.

Och visst ville göteborgarna käka fastlagsbullar i augusti - fram till klockan 13 på tisdagen hade butiken sålt 300 bullar med fluffig grädde och mandelmassa.

Men hur påverkar semmelförsäljningen övriga varor i bageriet?
– Inte ett dugg faktiskt. Kunderna verkar spontanhandla när de ser våra skyltar. 

Och vad blir nästa drag?
– Lussekatter! På fredag är det premiär för saffransbullarna, skrattar Mikael Pettersson nöjt.

Susan Berzelius

Utrikesredaktör, reporter

susan.berzelius@bonniernews.se

Ämnen i artikeln:

Hemköp

Dela artikeln:


Alla nyheter om dagligvaruhandeln – i ett nyhetsbrev

Genom att skicka in mina uppgifter godkänner jag Bonnier Business Media AB:s (BBM) allmänna villkor. Jag har även tagit del av BBM:s personuppgiftspolicy.

Se fler branschtitlar från Bonnier News