Få hela storyn
Starta din prenumeration

Prenumerera

Söndag29.11.2020

Kontakt

Annonsera

Meny

Starta din prenumeration

Prenumerera

Sök

Försäljning

Kunderna rusar till Hemköp för att köpa smörgåstårtor

Publicerad: 17 November 2020, 08:26

Helena Bergvall, Elisabeth Hedlund och Santa Boudine producerade totalt 284 smörgåstårtor.

Foto: Hemköp

Smörgåstårtans dag blir vanligare i butikerna. Hemköp Skogsbo slog ett prydligt säljrekord. ”Vi har fått mersmak”, säger handlaren Peter Bergvall.


Gunnar Sjödahl uppfann och utvecklade smörgåstårtan 13 november 1939 och första Smörgåstårtans dag initierades 2012 av Smörgåstårtans vänner.

Hemköp Skogsbo gjorde debut i år.

– Vi läste om Smörgåstårtans dag på nätet och bestämde oss för att uppmärksamma detta genuina svenska bakverk, säger Peter Bergvall till Dagligvarunytt.

Avestaborna och andra som är förtjusta i smörgåstårtor såg till att premiären blev en succé.

Tre medarbetare hos Hemköp Skogsbo producerade under dagen exakt 284 smörgåstårtor.

– De gjorde ett fantastiskt jobb i köket. Vi har aldrig tillverkat så många förut.

Är du förvånad att ni sålde så många smörgåstårtor?

– Nja, kanske inte eftersom smörgåstårtor är ett av våra två främsta signum utöver lokalproducerat kött som vi styckar i butiken, säger Peter Bergvall.

Framgången med Smörgåstårtans dag gjorde att butikens omsättning steg med hela 14 procent jämfört med samma försäljningsdag 2019.

– Det här brukar vara en lugnare vecka. Nu blev det rusch men på ett coronasäkert sätt.

Kommer ni att vara med på tioårsjubileumet av Smörgåstårtans dag 2021?

– Jag kan tänka mig att kundernas förväntar sig det, säger Peter Bergvall.

Thomas Ohlén

Reporter

thomas.ohlen@bonniernews.se

Dela artikeln:


Alla nyheter om dagligvaruhandeln – i ett nyhetsbrev

Genom att skicka in mina uppgifter godkänner jag Bonnier Business Media AB:s (BBM) allmänna villkor. Jag har även tagit del av BBM:s personuppgiftspolicy.