Försäljning

Coop Mitt kommer att presentera rekordsiffror för 2021. Samtidigt växer föreningen med 31 butiker i heta Mälardalen. ”Vi känns väldigt framåtlutade”, säger Magnus Wåhlander.

Favör, Rimi, Ica, Tempo. Butiken i Nockeby i västra Stockholm har sedan 1950-talet haft många skyltar över dörren. Men sedan 2014 heter den Garpes Livsmedel och har åttafaldigat omsättningen sedan dess.

PRO:s, ofta hårt kritiserade, matprisundersökning fyller 30 år i år. I år visar den på prisskillnader på närmare 30 procent. Dyrast, i snitt, är kassen i Västerbotten. Även i år har pensionärsorganisationen kartlagt priserna för mat online.

Supersnabba e-handelsleveranser och obemannade format är två reella hot mot de mindre, bostadsnära, matbutikerna. Det menar HUI:s tillförordnade vd Emma Hernell. ”De befintliga aktörerna behöver vara med på tåget”, säger hon.

Coop kan låta fler butiker drivas av företagare. Nu öppnar Coop Mitts nya vd för mer franchise. ”Ett spännande incitament”, säger Magnus Wåhlander.

City Gross mötte tuffa jämförelsetal i december. Kedjan lyckades inte riktigt leverera på samma nivå som året innan. ”E-handeln fick åter ett uppsving”, säger vd Anders Wennerberg.

Mandelskorpor utan mandel, ”klimatneutral” mjölk och rökta blåmusslor som odlats i Chile men marknadsförs med bilder på svensk västkust. Det är bara några av de produkter som gått till final i antitävlingen Årets matbluff.

Med få undantag har priserna på livsmedel ökat relativt måttligt under 2021. Kaffet är förstås ett undantag. Totalt steg livsmedelspriserna med 1,6 procent förra året.

Ica Nära hade klart högst jämförbar säljtillväxt 2021. Nu utropar handlare sig som vinnare mot Ica Maxi. ”En övertygande seger”, säger Ica-profilen Johan Högdahl.

Ica Gruppens sorti från börsen får konsekvenser. Marknadsettan slutar att redovisa månadssiffror. Men det kan ändå bli någon form av rapportering.

Ica Maxi avslutade 2021 starkt och vann inom Ica. Men handlare medger att de känt press från Ica Nära. ”De har gjort oss ännu litet bättre”, säger Magnus Winges.

Ica Maxi avslutade 2021 starkt – trots tufft jämförelsetal. Därmed hade stormarknaderna bäst total säljutveckling. Ica Nära nådde däremot högst tillväxt i jämförbara butiker.

Ica Maxi i Haninge var överlägsen försäljningsetta 2020. Men här är siffran som visar att det kan bli en ny tvåa. ”Det skulle vara roligt”, säger handlaren Anna Holmgren.

Ökad försäljning, fler kunder i butik men minskad e-handel – så kan julhandeln 2021 summeras, enligt Dagligvarunytts rundringning.

När de nygamla restriktionerna presenterades mitt i julhandeln fick handeln med kort varsel än en gång ställa om på grund av ökad smittspridning. Men butikerna är beredda: ”Det var bara att lyfta upp rutinerna igen” säger Annette Linder, Ica Maxi i Motala.

Julhandeln har startat överraskande tidigt i år. Och snittköpen är högre än butikerna räknat med. ”Vi har slagit budgeten rejält”, säger Måns Hemmingsson på Ica Maxi.

City Gross tappade också i november. Orsaken: försäljningen för ett år sedan. ”Vi möter galet höga tal”, säger vd Anders Wennerberg.

Butiken i Unnared, Coops första digifysiska enhet, låter personalen vila upp sig under julaftonen. ”Jag har aldrig fått så många positiva kommentarer”, säger Mikael Hellström, vd för Mellersta Nissadalens Konsumentförening.

Inom kort öppnar Coops nästa delvis obemannade butik – här är orten. ”Det här ger oss potential att öka omsättningen”, säger vd Peter Berggren till Dagligvarunytt.

Musik i butik kan bygga upp en stämning som fungerar lugnande för såväl kunder som medarbetare, samtidigt som den driver försäljning. ”Valet av musik gör skillnad”, säger Sofia Dragani som ansvarar för prisbelönta Ica Sounds.

City Gross vinner mot Ica Maxi och Stora Gross. Nu förklarar kedjans vd den starka utvecklingen. ”Vi sticker ut med färskvaror”, säger Anders Wennerberg.

Hemköps vd Simone Margulies presenterar fem punkter för fortsatt tillväxt. ”Hög takt i moderniseringen av butiksnätet.”

Willys är inne i en stark tillväxtfas och attraherar allt fler konsumenter. ”Vi har ett unikt och tydligt koncept, en aggressiv investeringstakt och överträffar marknadstillväxten år efter år”, säger vd Thomas Evertsson när han talar under Axfoods kapitalmarknadsdag.

Vegetariska alternativ till kött är årets trendigaste livsmedel, enligt en färsk konsumentundersökning. ”Om potatisen var en trygg livboj i ett stormigt 2020 så är vegetariska alternativ till kött en elektrisk surfbräda i ett framåtblickande 2021”, säger Jimmy Sandell, kommunikationschef på Livsmedelsföretagen.

Kraftigt ökad smittspridning och nya restriktioner i Norge har åter förändrat spelplanen för den svenska gränshandeln. ”Det är väldigt tufft nu”, säger Elinor Syversen, Ica Nära i Bograngen.

Coop Oskarshamn var en förening i kris, men står mitt i en kraftfull omstart. Nu bildar Lucas Elgehed och Richard Hedsand ett nytt radarpar som ska trycka på gasen. Här är historien bakom vändningen – och värvningen av en rekordung företagare:
✓ Läget som hotade föreningens existens.
✓ Mötet med den känsliga frågan.
✓ Tuffa åtgärderna bakom omställningen.
✓ Nyckelfrågorna i butiksnätet.
✓ Den ekonomiska vändningen.
✓ Offensiva planen för 2022.

Coop Oskarshamn värvar handlaren Lucas Elgehed som ny drifts- och försäljningschef – och fortsätter omställningen från kris till offensiv. ”Nu kraftsamlar vi och ökar farten”, säger vd Richard Hedsand till Dagligvarunytt.

Ica Banken sänker bolåneräntan för Stammisar. Större inköp på Ica och Apotek Hjärtat ger ränterabatt ”Vi kan göra skillnad för vardagsekonomin”, säger bank-vd:n Marie Halling.

Dagligvaruhandeln växte svagt i november. Tillväxten berodde bara på fysiska butiker. E-handeln tappade kraftigt jämfört med 2020.

Frukt och grönsaker blev billigare i november. Men kaffepriset fortsätter att dra iväg och ökade med drygt fem procent under den gångna månaden. Det visar Konsumentprisindex från SCB.